Avancerad
Pekingwraps
I dessa Pekingwraps möts öst och väst i en smakrik symfoni, där saftiga kycklingfiléer, krispiga grönsaker och söta hoisinsås sammanfogas i mjuka vetetortillas. Varje tugga är en resa genom Asiens smakrika värld, där färska ingredienser och aromatiska smaker skapar en oförglömlig upplevelse.
⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Gnid in kycklingen i hoisinsåsen och låt stå och marinera i minst 2 timmar. Skeda över sås flera gånger.
- 2Sätt ugnen på 200°C. Lägg över kycklingen i ett ugnssäkert fat. Häll över såsen. Ugnsstek på mittersta falsen i 15-25 minuter. Skeda över sås några gånger. Ta ut och låt vila.
- 3Grovhacka vitlöken. Fräs den och purjolöken med böngroddarna i en riktigt het stekpanna i ett par minuter. Vänd allra sist ner mangolden eller bladspenaten. Låt den endast värmas i en halv minut så att den inte tappar spänsten. Smaka av med salt och peppar. Häll över grönsakerna i en skål.
- 4Pensla tortillabröden lätt med olja och rosta dem ca 1 minut på varje sida i en torr panna. Man måste inte rosta bröden, men de blir mycket godare på det viset.
- 5Servering: Rulla bröden som strutar och ställ dem i glas. Skiva kycklingbrösten fint. Fyll strutarna generöst med grönsaker och kött. Servera genast!