Kål Kyckling och Gnocchi Soppa
Grundläggande kycklingnudelsoppa får en uppgradering med tillägg av kål, gnocchi och grädde. Denna Kål Kyckling och Gnocchi Soppa är varm och trösterik.
Kål à la Carbonara
Ge din sidorätt en italiensk twist genom att blanda mjuk Savoykål med rökt bacon, vitlök, grädde och parmesanost
Kalkon carbonara
I detta recept möts det klassiska Italien med en nordisk twist, där smakrika kalkonbacon och krämig grädde förenas i en oförglömlig carbonara-upplevelse. Med spaghetti, ägg och parmesan skapas en rik och njutbar rätt som kommer att förälska dig i varje tugga.
Kale pesto & kyckling gnocchi
Gå grönt med vår kale pesto och kyckling gnocchi, full av näringsrika ingredienser. En balanserad, enkel rätt, den är idealisk för hektiska dagar och tar bara 20 minuter
Pasta carbonara med kalkonbacon
Pasta alla Carbonara betyder kolarhustruns pasta för att den ofta toppas med svartpeppar som ser ut som kol. Denna carbonara görs på kalkonbacon istället för sidfläsk, och blir extra krämig tack vare grädden som blandas ihop med äggulorna.
Krämig gnocchi med kalkonfilé
Här serveras en krämig gnocchi med kalkonfilé till middag. Ett matigt och mycket lättlagat recept. Kalkonen skivas och steks och kryddas med salt och peppar. När gnocchin kokat färdigt vänds den i crème fraiche och får koka upp igen. Avnjut med tomater, persilja och en rucolasallad.
Carpaccio på kalvfilé med liten caesarsallad
En lyxig italiensk förrätt som krävs lite extra kraft för att banka ut filén.
Ugnstekt haddock och kålrissotto
Ett måste för fiskälskare och en utmärkt måltid-i-ett - använd vilken fisk du har
Färsk lax carpaccio
Denna kallrätt är enkel, imponerande och ett fräscht sätt att börja en måltid på
Saltimbocca
Ett recept på klassisk saltimbocca med kalv, även kallad saltimbocca alla romana. Ordet saltimbocca betyder hoppa in i munnen och den traditionella romerska rätten består av tunna skivor kalv inlindade i prosciutto, stekta med salvia och bräserade i vitt vin.
Tiramisu Sundaes
Tiramisu Sundaes är en kall och lockande dessert som kombinerar det bästa av den klassiska italienska tiramisun med den söta och krämiga chokladglassen. Med en perfekt balans av kaffesmak, konjak och Savoiardikex, blir varje tugga en riktig smakupplevelse.
Krämig ärt- och gräslökrisotto
Pearlbarley är rik på kalcium, mineraler, järn och kalium, och det är bara början. Ta tillvara på det med denna krämiga risotto
Saltimbocca
Prova detta klassiska italienska recept på kalvskivor inlindade med prosciutto, salvia och citron. Servera det med knaprigt bröd för att suga upp de utsökt goda stekskyddena
Carpaccio med hallon och krispiga ostflarn
I denna eleganta carpaccio möts smaken av tunt skivad kalvfilé med krämig avokado och krispiga ostflarn, allt förhöjt av en syrlig och fruktig dressing med hallonvinäger. Detta unika recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en oförglömlig matupplevelse.
Mikrovågsgrönsakrisotto med butternut squash
Gör denna enkla risotto i mikrovågsugnen för att mata familjen – det är en bra källa till vitamin C, räknas som en av dina 5 om dagen och det är klart på under 30 minuter
Risotto Milanese
Denna risotto serveras traditionellt till den norditalienska rätten Ossobucco, kokt kalvlägg i vitt vin och tomat, men den är även gott ackompanjemang till kött eller kyckling eller lax. Och är underbar att servera bara som den är med någon god grönsak eller sallad till.
Saltimbocca alla romana
Låt dig förföras av den ursprungliga romerska smaken i Saltimbocca alla romana, där tunt skivade kalvinnanlår möter färsk salvia och lufttorkad skinka i en perfekt harmoni av smaker. Denna klassiska italienska rätt bjuder på en oförglömlig upplevelse för smaklökarna, med en kombination av krispiga och saftiga texturer som kommer att lämna dig med en outplånlig gastronomisk minnesbild.
Krämiga tomat- och mascarponegnocchi
Vispa ihop vår komfortmat, grönsakspackade tomat- och mascarponegnocchi på bara 25 minuter. Perfekt för hektiska dagar, den är hälsosam, låg i kalorier och full av fibrer också
Snabb butternut squash-barley 'risotto'
Byt ut ris mot korn för att göra denna enkla squash 'risotto' med spenat och salvia. Det är hälsosamt och lågt på kalorier och fett – perfekt för en snabb middag
Saltimbocca i salviasås
Låt smakerna av Italien dansa på din tallrik med denna underbara Saltimbocca i salviasås, där mötet mellan kalvinnanlår, lufttorkad skinka och färsk salvia skapar en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en sås gjord på torrt vitt vin och kalvfond, samt en gnutta smör, blir varje tugga en riktig smakexplosion.
Saltimbocca på kyckling
Saltimbocca betyder hoppa in i munnen på italienska. I det här receptet använder vi kyckling i stället för kalvkött som kan vara svårt att få tag på. Hoppar rätt bra det med.
Pasta Bolognese med paprika- och rucolasallad
I denna smakrika pasta Bolognese möts klassiska italienska smaker med en fräsch och krispig sallad av rucola och paprika, skapande en perfekt balans mellan varm och kall, mjuk och knaprig. Med färsk pasta, saftig nötfärs och en mustig grytbas bolognese bildar detta recept en oförglömlig middagsupplevelse.
Bakad spetskål med gnocchi, bacon och salvia
I denna härliga rätt möts de mest underbara smakerna i en perfekt harmoni, där den knapriga spetskålen får sällskap av mjuka gnocchi, krispig bacon och den aromatiska salvan. Resultatet är en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad, perfekt för en kall vinterkväll.
Risotto – för spritkök
Obs! Receptet är anpassat för tillagning på friluftskök. Svampen kan bytas ut mot skaldjur eller grönsaker.