Krämiga tomat- och mascarponegnocchi
Enkel

Krämiga tomat- och mascarponegnocchi

Vispa ihop vår komfortmat, grönsakspackade tomat- och mascarponegnocchi på bara 25 minuter. Perfekt för hektiska dagar, den är hälsosam, låg i kalorier och full av fibrer också

⏱️25 min
🍽️2 portioner
2.5
🇮🇹 Italiensk🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Heat the oil in a large, deep frying pan over a medium heat and fry the broccoli for 5 mins until golden brown. Mix in the chilli, garlic and tomatoes. Gently fry for a further 5 mins, until the tomatoes burst.
  2. 2
    Tip in the gnocchi and cook for 2-3 mins until tender and hot. Stir in the mascarpone and season to taste with lots of black pepper. Scatter with basil leaves to serve.