Risotto – för spritkök
Enkel

Risotto – för spritkök

Obs! Receptet är anpassat för tillagning på friluftskök. Svampen kan bytas ut mot skaldjur eller grönsaker.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rengör svampen, skär den i bitar och bryn i rikligt med smör.
  2. 2
    Ställ åt sidan. Koka riset i kycklingfond och vatten, när riset är färdigkokt och vätskan nästan är borta lägger du i en klick smör som får smälta medan du rör om.
  3. 3
    Riv ner ordentligt med parmesan, ungefär 1 dl och tillsätt den brynta svampen.
  4. 4
    Salta och peppra. Servera med några skivor rökt kalkonklubba.