Enkel
Saltimbocca i salviasås
Låt smakerna av Italien dansa på din tallrik med denna underbara Saltimbocca i salviasås, där mötet mellan kalvinnanlår, lufttorkad skinka och färsk salvia skapar en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en sås gjord på torrt vitt vin och kalvfond, samt en gnutta smör, blir varje tugga en riktig smakexplosion.
⏱️25 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Lägg ut köttskivorna på en skärbräda. Strö över 2 msk salvia och lägg på en skinkskiva.
- 2Vik ihop och fäst med tandpetare. Salta och peppra.
- 3Bryn köttet på båda sidor i smör-&rapsolja i en stor stekpanna.
- 4Vispa ihop crème fraiche, vin och fond och häll i pannan. Låt koka ca 5 min. Strö över salvia.