En-pott 45 minuters Coq au Vin med brunt smör och salvia potatispuré.

Det är en riktigt bra måltid och den tillagas ganska snabbt och enkelt - och jag älskar den.

Klassisk Boeuf Bourguignon med champinjoner och smålök

I denna boeuf bourguignon möts nötkött, smör och rött vin i en härlig kombination som kokas samman till en krämig och smakrik gryta, komplett med sautérade morötter, gul lök och vitlök. När champinjoner och smålök läggs till skapas en fyllig och doftande rätt som kommer att imponera på dina middagsgäster.

Simon & Tomas Boeuf Bourguignon

I denna klassiska Boeuf Bourguignon från Simon och Tomas möts smakerna av nötkött, tomatpuré och kalvbuljong i en mustig och välbalanserad gryta. Med en kombination av smör, svartpeppar och balsamvinäger skapas en rik och umami-rik smakupplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.

Fransk omelett

Ägg rördes med smör och salt, sedan vändes de och tillagas tills de är gula och mjuka

Thanksgiving Leftovers Croque Madame.

Den ultimata croque monsieur-smörgåsen

Quick Croque-monsieur

En klassisk fransk smörgås som får en ny dimension med den gyllene och bubblande osten. Det är en rätt som är både enkel och sofistikerad samtidigt, perfekt för en snabb och smakrik lunch.

Tarte tatin

Tarte tatin är en klassisk fransk efterrätt som får en ny dimension med svenska äpplen och en touch av mörk rom. I denna unika tolkning möts söta och syrliga smaker i en karamelliserad och flaky smördeg som kommer att förhäxa dina smaklökar.

Tarte tatin

I denna magiska Tarte Tatin förenas söta äpplen, knaprig smördeg och en gyllene karamell av råsocker och smör i en oförglömlig smakupplevelse. När de karamelliserade äpplena möter det flaky smödegen skapas en efterrätt som är lika vacker som den är smakrik.

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine är en fransk klassiker som förenar ägg, smör och vispgrädde i en krämig och smakrik äggstanning, som sedan kombineras med sautérade gul lök och bakas i en flottig pajskorpa. Detta recept bjuder på en härlig smakupplevelse och en perfekt frukost eller lunch som är lika enkel som den är imponerande.

Mandarin tarte tatin

Mandarin tarte tatin är en sofistikerad och smakrik efterrätt som kombinerar sötma och syra i en perfekt harmoni, med mandariner som stjärnan på showen. När smördegsplattor, mörk rom och citronjuice förenas skapas en unik och oemotståndlig dessertupplevelse.

Tarte tatin med plommon

Förvandla plommon till en himmelsk dessertupplevelse med denna enkla men imponerande Tarte Tatin. Kombinationen av karamelliserade plommon, kryddig kanel och len vaniljglass, allt på en flaky smördegsbotten, skapar en smakupplevelse som är svår att motstå.

Tarte Tatin – fransk äppelkaka

Tarte Tatin, den klassiska franska äppelkakan, är en verklig kulinarisk upplevelse som kommer att förtrolla dina smaklökar med sin karamelliserade äppelsötma och knapriga smördeg. Med en kombination av söta äpplen, smält smör och en touch av äggula, skapas en oförglömlig dessert som är lika vacker som den är smakrik.

Coq au vin-paj & krämig gräslökspuré

Förvandla traditionell coq au vin till en komforterande paj genom att innesluta den i gyllene, smöriga pajdeg – perfekt med krämig gräslökspuré

Coq au vin

I den franska klassikern Coq au vin möts smakerna från rökt sidfläsk, sautérade champinjoner och vitlök i en rik och mustig sås, som omfamnar kycklinglåren och förvandlar dem till en oemotståndlig delikatess. När smörstekta kycklinglår möter vinets djupa färg och smak, skapas en upplevelse som är lika fransk som den är oförglömlig.

Boeuf Bourguignon

I detta rika och mustiga recept för Boeuf Bourguignon möts högrev, sautérade grönsaker och det allra bästa av rött vin i en sammansmältning av smaker som kommer att föra dig till Frankrikes hjärta. Med en kombination av smörstekta morötter och lök, tillsammans med den möra högrevsbiten som puttrat sig mör i en rik buljong av rött vin, skapas en upplevelse som kommer att bli en favorit i ditt kök.

Bouillabaisse – grundrecept

I denna bouillabaisse-bas skapas en rik och aromatisk grund med hjälp av sautérade grönsaker som gul lök, vitlök, purjolök, morot och fänkål, som sedan bildar stommen i en fantastisk fisksoppa. Med olivolja och smör får rätten en silkeslen och välsmakande karaktär som bjuder in till en gastronomisk upplevelse.

QUICHE LORRAINE

I denna franska klassiker, Quiche Lorraine, möts rökt skinkas salta sötma och Emmentalerosts krämiga djup i en perfekt balans av smaker och texturer. Med en fluffig äggfyllning och en knaprig pajdeg är detta recept en garanti för en fantastisk middag eller brunch.

Tarte tatin

Boeuf Bourguignon

En gryta att bjuda gäster på. Den blir bara godare om den görs i ordning ett par dagar i förväg. Vill man vara riktigt tidigt ute kan man frysa den men då brukar jag inte göra de sista momenten med lök, champinjoner och bacon, förrän jag har tinat grytan.

Tarte Tatin med vaniljsås

För att göra en riktigt snygg Tarte Tatin ska du ha en stekpanna som tål att vara i ugnen. Men det går lika bra med en paj- eller ugnsform, du får bara inga franska bonuspoäng. Efter steg 5 flyttar du i så fall över äpplena till formen (försiktigt, de är superheta!) och häller över karamellen. Fortsätt sedan följa receptet. Tarte Tatin ska serveras varm, inte het.

Getostlasagne med ratatouille

Till helgen passar denna läckra getostlasagne fylld med mumsig ratatouille utmärkt. Varva bara lasagneplattor, ratatouille och smakrik getostsås i en form och grädda lasagnen täckt med ljuvlig parmesanost. Avnjut din varma lasagne med sallad.

Tarte Tatin au Ananas

Tarte Tatin au Ananas är en fantastisk dessert som kombinerar söta ananasringar med en crunchig och karamelliserad sockerbotten, allt toppat med en len vaniljglass. Denna kreativa twist på den klassiska Tarte Tatin-receptet bjuder på en explosion av smaker och texturer som kommer att förvåna dina smaklökar.

Croque Madame

I denna franska delikatess möts crunchiga brödskivor, rökig skinka och smakrik dijonsenap i en perfekt harmoni, toppad med ett gyllene ägg som förenar smakerna. Varje tugga av Croque Madame är en resa genom fransk gastronomi, där enkelhet och elegans förenas i en oförglömlig upplevelse.

Croque monsieur

Denna klassiska macka är en riktig favorit hos många, annars hade den nog aldrig blivit så känd. Förutom "dagen efter" så är croque monsieur perfekt att göra efter jul, så får julskinkan nytt liv! Receptet kommer från "Fest på 30 min.", Bonnier Fakta.