Tarte tatin
Tarte tatin är en klassisk fransk efterrätt som får en ny dimension med svenska äpplen och en touch av mörk rom. I denna unika tolkning möts söta och syrliga smaker i en karamelliserad och flaky smördeg som kommer att förhäxa dina smaklökar.
Hälsosam Crème Brûlée
Hälsosam Crème Brûlée till frukost? Nej, jag har inte tappat förståndet! Vaniljsåsen i den här är faktiskt grekisk yoghurt sötad med fruktkonserver på botten, och toppad med färsk frukt.
Thanksgiving Leftovers Croque Madame.
Den ultimata croque monsieur-smörgåsen
Crème brûlée
Crème brûlée är en mycket uppskattad efterrätt, som är värd sin tid i köket. Knäckig och samtidigt krämig, servera gärna med färska bär! Recept ur "Min nordiska mat".
30 minuters Coq au Vin-kycklingköttbullar
Dessa 30 minuters Coq au Vin-kycklingköttbullar...med brunsmörsmashade potatisar. Bäst för kalla höst- och vinternätter när du vill ha en lyxig långkokt kyckling, men vill ha den klar på under en timme.
Hälsosammare Instant Pot Coq au Vin
Till de kalla höst- och vinternätterna när du vill ha en lyxig långkokt kyckling, men vill ha den klar på under en timme. Allt tillagt i Instant Pot (eller långsamkokare), med enkla, nyttiga ingredienser som du redan kan ha hemma.
Croque Monsieur
Croque Monsieur är en riktig klassiker i det franska köket. Den varma mackan med rökt skinka, dijon och smakrik ost gratineras i ugnen med krämig béchamelsås och blir härligt gyllene och krispig. Servera gärna med en fräsch grönsallad för en komplett och smakrik måltid.
Croque Madame
I denna franska delikatess möts crunchiga brödskivor, rökig skinka och smakrik dijonsenap i en perfekt harmoni, toppad med ett gyllene ägg som förenar smakerna. Varje tugga av Croque Madame är en resa genom fransk gastronomi, där enkelhet och elegans förenas i en oförglömlig upplevelse.
Croque Madame
Rusta upp drömsmörgåsen, komplett med smält ost, skinka och stekt ägg. Vår enkla recept på croque madame ger en snabb middag eller en tröstande brunch
Chokladsoufflé
Lätt som en fjäder, dessa varma chokladsouffléer är säkert att behaga. Perfekt som efterrätt till en middagsbjudning, serverad med chokladkrämsås.
Croque monsieur
Denna klassiska macka är en riktig favorit hos många, annars hade den nog aldrig blivit så känd. Förutom "dagen efter" så är croque monsieur perfekt att göra efter jul, så får julskinkan nytt liv! Receptet kommer från "Fest på 30 min.", Bonnier Fakta.
Croque monsieur
I denna franska läckerhet möts smakerna av lagrad ost, rökt skinka och krämig dijonsenap i en perfekt harmoni, alla inbäddade i ett knaprigt bröd som smälter i munnen. När du tar en tugga av denna Croque monsieur upplevelse, kommer du att förenas med en rik och intensiv smakvärld som kommer att lämna dig med en outplånlig kulinarisk minnesbild.
Boulangère Potatoes
Golden, crispy-topped layers of tender potatoes and caramelised onions infused with thyme, baked in rich stock until they become silky and deeply flavoured. This is humble comfort food elevated—each bite a perfect balance of soft potato and sweet, savoury onion.
Ratatouille med fetaost
I denna smakrika ratatouille förenas södra Frankrikes traditionella smaker med den salta, krämiga fetaosten, skapande en unik och tilltalande upplevelse för smaklökarna. Med en färgsprakande blandning av aubergine, zucchini, paprika och lök, är detta recept en hyllning till provensalska smaker och en perfekt kombination av krämigt, salt och syrligt.
Lyxig bouillabaisse
I denna lyxiga bouillabaisse möts de fräscha smakerna av havet med den mustiga doften av schalottenlök och gul lök, allt i en underbar harmoni av smaker och texturer. Med hummerstjärtar som kronan på verket blir denna soppa en riktig delikatess för alla som älskar skaldjur.
Färsk tortellini med ratatouille
I denna smakrika rätt möts de creamiga färsk tortellini med en explosion av smaker från ratatouillen, där frysta grönsaker blommar ut i en olivolje-stekta symfoni tillsammans med en färdig tomatsås. En perfekt kombination av smaker som förhöjer middagsupplevelsen till en riktig gastronomisk resa.
Ratatouille med chèvre och chorizo
I denna smakrika ratatouille förenas södra Frankrikes essence med spansk hetta från chorizo och en krämig touch av chèvre, skapande en unik och välbalanserad smakupplevelse. Med färska körsbärstomater, sautérade grönsaker och en hint av citron, blir detta recept en perfekt kombination av smaker och texturer.
Lax med ratatouille och vitlök
Enkel GI rätt med mycket smak
Parmesanstekt kyckling med ratatouille och basilikaolja
Recept av Oscar Sihlen, Jörgen Andersson, Stockholm, delfinalister i Årets Hemmakock 2010.
Croque dijonnaise
I denna franska inspirerade Croque dijonnaise förenas klassiska smaker i en fantastisk harmoni, där rökt skinka, färska tomater och krämig Creme Fraiche möts i en tilltalande kombination. Med en touch av syrlig dijonsenap och knapriga cornichons skapas en oförglömlig smakupplevelse som är lika enkel som den är extravagant.
Ädel-croque
Förhöj kvällen med "Ädel-croque", en elegant och smakrik skapelse som förenar rökt renstek, krispiga polarkakor och krämig ädelost i en perfekt harmoni. Varje tugga bjuder på en symfoni av texturer och smaker, förhöjd av söta päron, knapriga pinjenötter och en hint av svartpeppar.
Khaleet - syrlig libanesisk ratatouille
Ett smakrikt och lättlagat recept på Khaleet som är en syrlig libanesisk ratatouille. Du gör rätten av bland annat potatis, aubergine, zucchini, lök, tomater, oliver och sirap av granatäpple.
Ratatouillepastasallad med rucola
Använd överbliven ratatouille för att göra en substantiell vegetarisk lunch som är snabb att förbereda och också superhälsosam, vilket ger dig alla fem av dina fem-i-dagen
Lätt crème brûlée utan bakning
En asiatisk-inspirerad crème brûlée, smaksatt med kokos, lime och vanilj. Det perfekta slutet på en thailändsk huvudrätt.