Enkel
Croque Monsieur
Croque Monsieur är en riktig klassiker i det franska köket. Den varma mackan med rökt skinka, dijon och smakrik ost gratineras i ugnen med krämig béchamelsås och blir härligt gyllene och krispig. Servera gärna med en fräsch grönsallad för en komplett och smakrik måltid.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
3.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
- 2Börja med bechamelsåsen. Smält smör i en liten kastrull. Pudra över mjöl under omrörning. Tillsätt mjölk låt koka upp under vispning. Låt sjuda några minuter så mjölsmaken förvinner. Salta och ställ åt sidan.
- 3Finriv osten. Lägg fyra brödskivor på en plåt med bakplåtspapper. Bred senap på brödet. Lägg på hälften av béchamelsåsen. Lägg sedan på skinkan och hälften av den rivna osten. Lägg på de sista brödskivorna. Häll över resten av béchamelsåsen och toppa med resten av osten.
- 4Gratinera Croque Monsieur i ugnen ca 15 min, tills de fått fin färg.
- 5Toppa Croque Monsieur med lite färsk oregano, servera med blandad grönsallad.