Gräddfil och löksmashade potatisar

Hemligheten...att koka potatisen i öl, sedan krossa dem och rosta med saltat smör!

Gräddfilssås

God till fisk.

Hallon och gräddfil

Gräddfilssås med pesto

Gräddfil blandad med färdigköpt pesto blir en smakrik och användbar sås.

Gräddfilssås

Smörkokt rödbeta med gräddfil, rågkrisp och stekt makrill

Smörkokt rödbeta och stekt makrill. Visst vattnar det sig i munnen? Grythyttans kockstudenter delar med sig av en läcker rätt som tar avstamp i den svenska mattraditionen, fast på nytt sätt. Låt den smakrika rödbetan ta plats i rätten. Varför inte servera makrillen vid sidan av? Tänk på att hängd gräddfil tar tid.

Gräddfilssås

Krondillspicklad vit sparris med sotad röding och gräddfilskräm med pepparrot

I denna exklusiva rätt möts de krispiga vit sparrisstänglarna med den rika smaken av sotad röding, samtidigt som en krämig gräddfilskräm med sting av pepparrot lyfter hela upplevelsen till nya höjder. Detta är en rätt som kombinerar det bästa av naturens smaker i en perfekt harmoni.

Jordgubbar med sötad gräddfil, maräng och örter

I denna somriga dessert möts färska jordgubbar med en söt och krämig gräddfil, toppad med knapriga maränger och en hint av fräscha örter som körvel och citronverbena. Detta är en lätt och luftig efterrätt som perfekt kombinerar sötma och syra med en touch av exotiska smaker.

Kryddig couscous med gräddfil, honung och dijon

Gräddfil med örter

Hallon och gräddfil

Att låta gräddfil rinna av i en sil ger en fin krämighet och god syra, godare än yoghurt. Den avrunna gräddfilen passar också bra att använda exempelvis när man gör glass.

Gräddfilspannacotta

Gräddfils pannacotta

Gräddfilssås med örter

En fräsch och krämig sås som lyfter allt från grillad kyckling till kokt potatis och rökt fisk. Gräddfilen ger en mild syra som balanseras av klassiska örter som dill, persilja och gräslök. Ett stänk citron ger extra fräschör. Perfekt till sommarens picknick, buffé eller vardagsmiddag.

Gräddfilssås med vitlök och gräslök

Denna krämiga gräddfilssås bär smakerna av vitlök och gräslök, och är en perfekt kombination av sälta och färska gräsighet. Den är lätt att göra och blir en underbar tillbehör till en mängd olika rätter, som kan förhöja smaken och ge en extra dimension.

Gräddfilsscones

Eftermiddagste bara vore inte densamma utan varma scones direkt från ugnen

Lågfett gräddfil ranchdressing

Denna lätta gräddfil ranchdressing är krämig, syrlig och full av färska örter. Det är en enkel, lättare version av en klassisk favorit.

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommy Myllymäkis populära ”lördagschili”, en otroligt mustig och god gryta som kräver sina 3 timmar på spisen. Som tur är går den på ett kick att förbereda och sköter sig sedan själv på spisen. Så jag kan varmt rekommendera att koka ihop din goda chili en- två dagar i förväg för en lugn och lustfylld måltid.

Sötpotatisfritters med gräddfil och syrad rödbeta

Dessa sötpotatisfritters är en smakrik och unik kombination av sötpotatis, parmesanost och salladslök, som serveras med en krämig gräddfil och en syrlig syrad rödbeta. Detta recept är en perfekt fusion av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en ny nivå.

Böngryta med mandelmojo och gräddfil

I denna smakrika böngryta möts soltorkade tomater, vitlök och krossade tomater i en harmonisk balans, serverad på en krämig bädd av mandelmojo och toppad med en kylande gräddfil. Detta unika recept bjuder på en resa av smaker, där varje tugga är en upptäckt av medelhavets varma och soliga dofter.

Potatisgulasch med citron och gräddfil

I detta recept för Potatisgulasch med citron och gräddfil möts smakerna av saftig potatis, sötma från röda paprikor och en hint av citrus från färsk citron, allt i en krämig sås. Det är en perfekt kombination av smaker som skapar en unik och välsmakande gulasch som kommer att tilltala dina smaklökar.

Majsplättar med gräddfil

Majsplättar med gräddfil är en smakrik och innovativ twist på traditionella plättar, där majsmjöl och färska ingredienser som gräslök och majskorn möter den salta rökt skinkan och den syrliga gräddfilen. Denna kombination skapar en unik och välbalanserad smakupplevelse som är perfekt för frukost, lunch eller som en lätt middag.

Hamburgerdressing med gräddfil

Prova att göra egen hamburgerdressing - en klassisk dressing som uppskattas av stora och små. Såsen ger förstår hamburgaren ett lyft men passar även till grillat nötkött och fläsk.

Potatis- och gräddfilsrulle med matjessill

Små fina rullar av kokt potatis smaksatt med gräddfil och dill. Toppa potatisen med matjesill precis innan servering.