Potatisplättar med ansjovis och smulad gräddfil
Medel

Potatisplättar med ansjovis och smulad gräddfil

I dessa krispiga potatisplättar möts hav och land i en smakrik harmoni, där salta ansjovis och forellrom får sällskap av krämig gräddfil och färska örter. Det är en perfekt kombination som lyfter den enkla potatisen till nya höjder och bjuder på en oförglömlig smakupplevelse.

🍽️4 portioner
2.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Foto Kristoffer Granath.
  2. 2
    Vispa ihop gräddfil och vinäger och koka upp. Häll upp i ett kaffefilter och ställ kallt ett par timmar. Smula den avrunna massan.
  3. 3
    Riv potatis och lök. Vispa ihop ägg, mjöl och mjölk till en plättsmet. Blanda i potatis och lök och krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Stek plättarna gyllene i smör och servera med ansjovis, forellrom, smulad gräddfil och örter.