Tommys lördagschili med gräddfil och bröd
Avancerad

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommy Myllymäkis populära ”lördagschili”, en otroligt mustig och god gryta som kräver sina 3 timmar på spisen. Som tur är går den på ett kick att förbereda och sköter sig sedan själv på spisen. Så jag kan varmt rekommendera att koka ihop din goda chili en- två dagar i förväg för en lugn och lustfylld måltid.

⏱️210 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Putsa köttet från senor och skär ner i grytbitar.
  2. 2
    Skär bort kanterna på brödet och skär dem sedan i trekanter.
  3. 3
    Skala och grovhacka lök och vitlök och skölj och skiva chilipepparn.
  4. 4
    Stek brödskivorna på båda sidor i lite smör i en varm stekpanna.
  5. 5
    Bryn köttet i olja i en gryta tills det har fin yta. Tillsätt lök, chilipeppar, kryddor och tomatpuré. Stek ytterligare någon minut och täck med vatten och kalvfond.
  6. 6
    Strö sköljd och grovhackad persilja över chilin och servera med gräddfil, gurkstavar och smörstekt bröd.
  7. 7
    Koka chilin på medelvärme i ca 3 timmar tills det kokat sönder helt. Smaka av med lite salt.