Potatisgulasch med citron och gräddfil
Medel

Potatisgulasch med citron och gräddfil

I detta recept för Potatisgulasch med citron och gräddfil möts smakerna av saftig potatis, sötma från röda paprikor och en hint av citrus från färsk citron, allt i en krämig sås. Det är en perfekt kombination av smaker som skapar en unik och välsmakande gulasch som kommer att tilltala dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala och skär potatisarna i bitar.
  2. 2
    Fräs lök, paprika och potatis i oljan i en gryta. Tillsätt tomatpuré och fräs någon minut. Rör ner paprikapulver, mejram, cayennepeppar, salt och grönsaksbuljong.
  3. 3
    Låt sjuda under lock tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter.
  4. 4
    Tvätta och riv yttersta skalet från hela citronen.
  5. 5
    Smaka av grytan med salt och peppar och saft från halva citronen.
  6. 6
    Till servering: Servera gulaschen med en klick gräddfil och strö över citronskalet. Serveras gärna med ett gott bröd som exempelvis Lätt lantbröd.