Salmorejo – Rustik tomatssoppa med olivolja & bröd
Denna djupsmakande soppa har sitt ursprung i Andalusien i södra Spanien och serveras kall, smaksatt med kummin och sherryvinäger
Köttbullar av kalkon i olivolja och zucchinisås
Kalkonfärs köttbullar och stekta grönsaker blir en smakrik topping för pasta - ett utmärkt sätt att få 2 av 5 om dagen till middag
Musslor med sake, koriander & olivolja
Underhåll familj och vänner och servera dessa musslor i vackra sake-, koriander- och olivoljejuicer. De gör en imponerande förrätt eller lätt lunch
Grönkålsallad med granatäpple
I denna unika sallad möts smakerna från färsk grönkål, sötma från färska fikon och granatäppelkärnor, samt crunch från rostade pekannötter, allt sammanbundet med en krämig gräddädelost och en dressing gjord på citron och olivolja. Detta är en sallad som bjuder på en härlig mix av texturer och smaker som kommer att förhöja dina måltider.
Roastad blomkål med vårväxter och kornsalat
Roasta blomkålsbuketter med olivolja och servera med en lätt kornsalat för en refreshande enkel köttfri huvudrätt
Tomatsallad med mynta
Ett fruktigt sicilianskt olivolja får fram det bästa i denna uppfriskande sallad
Koriander Lime Kycklingbröst (Grillad eller Air Fryer)
Koriander Lime Kycklingbröst marineras i olivolja, limejuice, limezest, vitlök och koriander och tillagas i air fryer eller på grill/grillpanna.
Pasta aglio e olio
I detta ursprungliga italienska recept möts smakerna av fräsch bladpersilja och stingande chili i en underbar symbios med vitlök och olivolja, allt serverat över al dente spaghetti. Detta enkla, men ändå sofistikerade, recept är en hyllning till den italienska kockkonstens essens och kräver bara några få, men högkvalitativa ingredienser.
Pasta Alfredo
I denna variant av Pasta Alfredo möts smaker från Medelhavet i en fräsch och lättare tolkning, där zucchini, rödlök och rucola adderar en härlig crunch och friskhet till den klassiska pastarätten. Med kallpressad olivolja, äppelcidervinäger och dijonsenap skapas en smakrik och balanserad dressing som kompletterar pastan och marconamandlarna på ett underbart sätt.
Pizza bianca med primörer
I denna läckra pizza bianca möts smakerna av fräscha primörer med en perfekt balans av olivolja, ägg och kryddor, allt på en grund av nybakt, luftig deg. Resultatet är en unik och välsmakande pizza som kommer att förhöja dina middagsupplevelser.
Skaldjurssoppa
I denna underbart smakrika skaldjurssoppa möts havets läckerheter med doften av saffran och den lena olivoljan, skapande en upplevelse som kommer att föra dig till kustens salta vindar. Med en mix av bananschalottenlökar, morötter, blekselleri och fänkål, samt saftiga räkor, skapas en harmoni av smaker som kommer att trollbinda dina smaklökar.
Lätrostade citron-vitlöksräkor
En av de snabbaste och enklaste sätten att tillaga räkor är att rosta dem i ugnen och bara droppa på lite olivolja, vitlök och färsk citronsaft. (Perfekt för räkcocktail också!) Du kan tillaga dem på så många olika sätt, men citron-vitlök
Gyllene morotssoppa
I denna gyllene morotssoppa möts söta och kryddiga smaker i en harmonisk blandning av morötter, gul lök, potatis och en hint av ingefära och cayennepeppar. Med olivolja och gurkmeja som förhöjer smakerna, skapas en soppa som är lika vacker som den är smakrik.
Rökt havskatt och chorizosalat
Rökig fisk och kryddstark chorizo passar vackert ihop i denna lätta och enkla sallad - rosta grovt vitt bröd med olivolja för att göra knapriga hemmagjorda croutoner
Pastasallad med tonfisk, kapris och balsamvinägrett
Uppdatera tonfiskpastasalladen genom att hoppa över majonnäsen och lägga till balsamvinäger, olivolja, färgglada tomater och selleri
Pizza frutti di mare
I denna utsökt italienska Pizza frutti di mare förenas havets fräschör med en perfekt balans av smaker, där krossade tomater och durumvetemjöl skapar en unik och smakrik bas för en oförglömlig måltid. Med en kombination av jäst, olivolja och flytande honung skapas en deg som är både luftig och full av karaktär.
Skivade bakade potatisar
Prova Gary Rhodes recept på krispiga bakade potatisar, skivade tunt och tillagade med olivolja och salt. Perfekt som en enkel sidorätt till söndagsstek
Pastasallad med cottage cheese
I denna smakrika pastasallad kombineras nykokt pasta med färska grönsaker som cocktailtomater, salladslökar och avokado, samt en klick krämig cottage cheese. Allt blandas sedan samman med olivolja, salt och peppar, och toppas med färska örter för en fräsch och hälsosam måltid.
Prosciutto, Rucola och Balsamvinägersmörgås
Denna kombination av prosciutto di Parma, pepparig rucola, söt balsamvinäger och hjärtfrisk olivolja på franskbröd är en vinnande kombination.
Kikärts- och avokadosallad
Denna sallad med kikärter och avokado är min go-to-lunch när jag behöver något snabbt och hälsosamt! Jag fyller den med trädgårdsväxter och toppar den med lite olivolja och citron, eller olivolja och vinäger beroende på min humör. Superenkel, fräsch och fyller mig
Kräftor och musslor med citron och vitlök
I detta recept möts havets läckerheter i en smakrik kombination av kräftor och musslor, som smaksätts med en fräsch och aromatisk blandning av citron, vitlök och olivolja. Resultatet är en lätt och välsmakande rätt som bjuder på en perfekt balans av smaker och texturer.
Recept på Ärtssoppa med Skinka
Detta är mitt standardrecept på Ärtssoppa med skinka, tillverkat med bara 6 ingredienser, exklusive salt, peppar och olivolja. Soppan jag längtar efter på kalla nätter!
Sallad med savoykål
I denna fräscha sallad möts crunchiga valnötter, söta torkade aprikoser och knaprig savoykål i en underbar harmoni, allt sammanbundet med en lätt och syrlig dressing av vit balsamvinäger och olivolja. Detta är en perfekt sallad för den som söker en smakrik och texturrik upplevelse.
Avocadossalad med krabba
Denna fyllda avocadossalad med krabba är lätt och fräsch, gjord med limejuice, olivolja, koriander och rödlök. Så snabb eftersom det inte kräver någon tillagning!