Aubergine och kumminbruschetta
I denna smakrika bruschetta förenas de mjuka, grilla auberginerna med en härlig kombination av kumminfrön, citronskal och fransk dressing, allt serverat på knaprigt lantbröd och toppat med färsk rucolasallat. Detta recept är en perfekt sommarmat som bjuder på en unik och välbalanserad smakupplevelse.
Aubergine med vitlöksyoghurt och tomatsås
Stekta tärningar av aubergine med vitlöksyoghurt och kryddig tomatsås. Vitlöksyoghurten, Patlican kizartmasi på turkiska, är jättegod till grillad eller stekt mat.
Aubergine- och zuccinibakelse
Ett roligt sätt att servera en ljuvlig förrätt på. Aubergine och zucchini är sedan länge en välkänd lyckad kombination och med den goda fårosten blir bakelsen en angenäm aptitretare.
Aubergine polpettine
Små sicilianska söta och salta bitar, lite som köttbullar, men gjorda med smakrik auberginekött. Servera som de är eller med en färsk tomatssås för doppning
Aubergine- och granatäppleplattor
Smariga tilltugg som är idealiska för att dela. Toppa mellanöstliga plattor med aubergine, örter och tahini
Aubergine, räka & chorizosalad med dressing av konserverad citron
Elda upp grillen och börja grilla - den mjuka auberginen, färska räkorna och smakrika spanska korven fungerar tillsammans utmärkt
Aubergine- och tomatsallad "Zaalouk"
En klassisk mezerätt med kryddig smak. Aubergine, tomat och örter får koka ihop till en krämig röra. Gott både som tillbehör till grillat och som förrätt tillsammans med ett gott bröd.
Aubergine & hummus grills
Prova något nytt med auberginer och gör dem till huvudrätten i din måltid med den här vegetariska rätten
Roast aubergines med mandel tarator, feta, dill och grön chili
Roasta ett par auberginer och toppa med tarator - en nötig och vitlöksdoftande sås som passar perfekt till aubergine. Njut som förrätt eller sidorätt
Roast aubergines med yoghurt & harissa
Letar du efter en enkel sida eller förrätt som levererar på smak? Titta inte längre än till roast aubergine med yoghurt och harissa. Det är vegetariskt och glutenfritt
Örtgratinerad aubergine med mozzarella och sardellmajonnäs
Aubergineskivor gratineras med ett grönt örttäcke med smak av persilja, basilika och de italienska ostarna mozzarella och parmesan. Bjud med en hemslagen sardellmajonnäs! Hittar du ingen sardellcrème, så ersätt med finhackade sardellfiléer.
Auberginesnurror med mynta- och tahinisås
Ljuvliga stekta auberginesnurror fyllda med tomater, lök, vitlök och chili. Toppa dina snurror med pinjenötter och ringla en frisk myntasås runt om. En utmärkt aptitretare innan middagen.
Auberginer i ugn
Auberginer i ugn, gratinerade med en fantastisk fyllning med smak av vitlök, parmesanost och örter. Enkelt och supergott!
Aubergineröra med cottage cheese
Aubegineröra som passar som dipsås till grönsaker eller snacks. Den är också god på smörgås eller som smaksättare i en wrap.
Rökig auberginedipp & grillade poppadums
Om du vill ha något att knapra på är det här perfekt som förrätt, bara skopa upp och njut
Auberginer & feta med chili
Läckert serverat med trianglar av rostat pittabröd, hummus och färsk mynta
Chiligrillad aubergine med tomat och mozzarella
En het, chiligrillad aubergine, som serveras på en skiva grillat bröd ihop med lök, tomat och skivad mozzarella. Mackan är både grön och matig!
Stekt aubergine med myntayoghurt
Låt dig förföras av den krämiga myntayoghurten som möter den saftiga, stekt auberginen i detta enkla men smakrika recept. Med färska tomater och en nypa vitlök skapas en perfekt sommarrätt som är lika lätt att förbereda som den är njutbar.
Krämig auberginesill med basilika och dill
I denna innovativa rätt får auberginen ta plats i en klassisk sillinläggning, där den kombineras med en krämig sås smaksatt med färska örter som basilika och dill. Resultatet är en smakupplevelse som är lika fräsch som den är oväntad, med auberginens mjuka textur och de syrliga och örtiga noterna i perfekt harmoni.
Fyllda auberginerullar
Låt dig förföras av de smakrika auberginerullarna, fyllda med en harmonisk blandning av kryddor och ugnsbakade till perfektion. Med sina saftiga aubergineskivor och gyllene smöriga kanter utgör de en riktig kulinarisk upplevelse.
Rökig auberginedipp med koriander
Den förföriskt rökiga smaken i denna medelhavsdipp kommer från att auberginerna tillagas svarta som kol
Chilidressade skaldjur med aubergine
Galen i skaldjur och thailändsk mat? Prova denna lyxiga förrätt med kungsräkor och pilgrimsmusslor marinerade i vitlök, chili, lime och apelsin. Den stekta auberginen blir pricken över i. Oj, så gott och snyggt!
Bruschetta med aubergine
Bruschetta äts i Italien som tilltugg eller förrätt. Grilla eller rosta brödet, i ugn eller i brödrost, och lägg på härlig aubergine.
Vegansk inlagd sill av aubergine
Upptäck en innovativ och smakrik twist på en klassisk favorit med denna veganska inlagda "sill" gjord på aubergine, som kombinerar syrliga och sötma med en hint av krydda. Detta unika recept är en perfekt fusion av smaker och texturer, redo att förhöja dina middagsbjudningar och bufféer.