Aubergineröra med cottage cheese
Enkel

Aubergineröra med cottage cheese

Aubegineröra som passar som dipsås till grönsaker eller snacks. Den är också god på smörgås eller som smaksättare i en wrap.

⏱️20 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär auberginen i skivor. Skala och skiva vitlöken.
  2. 2
    Stek auberginen mjuk i smör i en stekpanna. Låt vitlöken fräsa med på slutet. Salta och låt det svalna.
  3. 3
    Mixa till puré tillsammans med cottage cheese, tahini och persilja.
  4. 4
    Servera med grönsaker i stavar.