Mjölsoppa
Gör mjölet till huvudnumret i den här fylliga soppan. Tillverkad med smörbönor, kokosmjölk och currypulver, har den en ömtålig kryddig smak
Mild Tegnérsill
I denna läckra variant av Tegnérsill möts den salta, fiskiga smaken av matjessill med en krämig och len sås, skapad med mjölk, Creme Fraiche och en hint av chilisås. Det är en perfekt kombination som lyfter den klassiska rätten till nya höjder, samtidigt som den behåller sin karaktäristiska charm och smak.
Veganskt purjolök- och potatissoppa
Testa denna mjölkfria, växtbaserade twist på en klassiker. Vår veganska purjolök- och potatissoppa recept är perfekt för lunch eller som förrätt, toppa med hackade gräslök och njut med ett crustigt bröd
Grillad paprika och getostfyllda tomater
Njut av en mjölkfri rätt
Dim Sum-/Won Ton-plattor
Dim Sumplattor gör du genom att blanda mjöl och vatten till en jämn deg. Vill du hellre använda dig av Won Tonplattor tillsätter du äggula i degen. Tillsätt önskad fyllning och vik plattorna till små knyten innan de kokas.
Gnocchi
I detta recept på gnocchi kombineras mjölig potatis, ägg och nyriven cheddar för att skapa en krämig och smakrik deg. När du kokar dessa mjuka, ostfyllda gnocchi och serverar dem med smält smör, kommer du att uppleva en riktig italiensk kulinarisk upplevelse.
Potatisgnocchi med brynt salviasmör
I detta recept förvandlas enkla råvaror som mjölig potatis och ägg till mjuka och krämiga gnocchi, som sedan serveras med ett smakrikt och brynt salviasmör och sveciaost. Det är en perfekt kombination av italiensk och svensk smak som ger en unik och välsmakande måltid.
Skink-, ärt- och polentakakor
Det glutenfria, gyllengula majs mjöl skapar en knaprig yta som täcker en fyllning av skinka, ärtor, potatis och mynta - perfekt att servera med sallad till lunch
Persiljefriterad brie med granatäpple och pistagehonung
Panko- och periljefriterad brieost som bara smälter i munnen. Panera osten med mjöl, ägg och panko som blandas med persilja. Den friterade osten serveras direkt med uppfriskande granatäppelkärnor, pistagenötter och söt honung. Det blir en helt perfekt kombination till den mjuka och härliga friterade brieosten.
Lassi med ingefära
Upptäck den utsökt kryddiga smaken av färsk ingefära i denna kylande lassi, som kombinerar mjölk, honung och en hint av salt för en unik och uppfriskande dryck. Perfekt för att väcka smaklökarna före en måltid eller som en återuppfriskande paus under dagen.
Matjessill med palsternackspuré
I denna underbara rätt möts det syrliga och salta från matjessillen med den krämiga och lena palsternackspurén, skapad med smör, mjölk, grädde och Creme Fraiche. En perfekt kombination som bjuder på en smakupplevelse som är lika unik som den är välsmakande.
Cullen skink
Koka havsabborre, potatis, mjölk, lök och persilja för att göra denna tröstande soppa. Servera med grovt bröd för en mättande lunch eller middag
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine är en klassisk fransk paj fylld med rökt skinka, ägg och en gudomlig mjölkig sås, allt inbäddat i ett knaprigt vetemjölsskal. Denna smakrika och lättlagade rätt är perfekt för en lyxig brunch eller en middag som kräver en touch av fransk elegans.
Arancini
Arancini är små friterade risottobollar som ska avnjutas nyfriterade. Det är toppen att laga arancini om du får över lite risotto. Bollarna fylls med mozzarella och rullas sedan i mjöl, ägg och panko för att sedan friteras gyllene och krispiga. Doppa gärna dina arancini i en dipp på pesto och crème fraiche.
Bao
Upptäck det mjuka, luftiga och läckert doftande baobrödet, tillverkat med kärlek och omsorg med ingredienser som jäst, mjölk och strösocker. Detta ångkokta underverk är en smakupplevelse som väntar på att bli fylld med dina favoritfyllningar och njutits i en varm och inbjudande atmosfär.
Jordärtskockssoppa med fänkål
I denna cremosa soppa möts jordärtskockans jordiga karaktär med fänkåls och apelsins friska, citrusiga toner, skapande en harmonisk och välbalanserad smakupplevelse. Tillsammans med en hint av schalottenlök och en mjölkig textur bildar de en soppa som är både värmande och förfriskande.
Ölpannkaka
Ölpannkakan är en härlig och saftig variant av den klassiska pannkakan, där ölet ger en extra djup och komplett smak. Med enkla ingredienser som ägg, vetemjöl, mjölk och öl skapas en underbar och omtyckt frukost- eller brunchrätt som kommer att förvåna dina smaklökar.
Yorkshire pudding
I denna innovativa version av Yorkshire pudding möter traditionella engelska smaker en nordisk twist, där kallrökt lax och blåbärssylt förenas med en fluffig pudding gjord på ägg, vetemjöl och mjölk. Resultatet är en spännande fusion som förhöjer det klassiska receptet till en helt ny nivå av smakupplevelse.
Frasiga skaldjurskroketter
Frasiga skaldjurskroketter som kombinerar det bästa från havet med en perfekt balans av smaker och texturer. Med skalade räkor, mjölig potatis, färsk dill och en touch av citron, skapas en oemotståndlig kombination som förhöjer smakupplevelsen och lämnar dig sugen på mer.
Krämig svampsoppa
Som förrätt eller enklare varmrätt är krämig svampsoppa en riktig höjdare! Skogschampinjoner, lök, grädde och vitt vin sätter smak på den goda soppan. Genom att mixa den med mjölk får den ett lyxigt skum.
Crêpes med skinkfyllning
Ett läckert och mumsigt middagsrecept med fyllda pannkakor, eller crêpes som de också kallas (pannkakans franska kusin). Med en variant av bechamelsås, gjord på matlagningsgrädde och mjölk får du till en krämig fyllning som varvas med strimlad rökt skinka och purjolök. Servera med champinjonsallad.
Crêpes med sparris och prästost
Här är ett läckert och luxuöst recept på crêpes med sparris och prästost. En otroligt god och elegant rätt med djupa, lyxiga smaker. Servera och njut dessa crêpes som de är, tillsammans med en sallad eller som förrätt.
Getostpaj med jordgubbar i balsamico
Gillar du västerbottenspaj kommer här en värdig utmanare! Getost och jordgubbar är en klassisk kombination där balsamvinäger ger en fin smakbrytning. Här använder vi färdig deg till pajen, smidigt när tiden känns knapp.
Spenat- och potatisplättar med ansjoviskräm
De här gröna och härliga plättarna med spenat ger dig också en härlig vitaminkick. Plättarna innehåller förutom spenat även potatis som binder ihop plättarna fint. Servera spenatplättarna med anjoviskräm, gjord på anjovis och smetana. Den fina sältan i krämen med anjovis passar perfekt till plättarna.