Yorkshire pudding
Medel

Yorkshire pudding

I denna innovativa version av Yorkshire pudding möter traditionella engelska smaker en nordisk twist, där kallrökt lax och blåbärssylt förenas med en fluffig pudding gjord på ägg, vetemjöl och mjölk. Resultatet är en spännande fusion som förhöjer det klassiska receptet till en helt ny nivå av smakupplevelse.

⏱️40 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇧 Brittisk🍳 Frukost🥄 Förrätt🍰 Dessert🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Ta fram en muffinsplåt. Häll olja ca ½ cm upp i varje muffinsskål. Sätt in plåten i ugen så oljan blir riktigt het.
  3. 3
    Vispa upp äggen i en rymlig bunke. Tillsätt mjölken och sikta ner mjöl och salt.
  4. 4
    Vispa till en slät smet utan klumpar. Häll över smeten i en kanna.
  5. 5
    Ta ut muffinsplåten ur ugnen. Häll snabbt ner smeten i muffinsskålarna. Var noga med att inte spilla på kanterna.
  6. 6
    Sätt omedelbart in plåten i ugnen igen och grädda ca 25 min.
  7. 7
    Servera krispig yorkshire pudding med smetana och lax eller smetana och sylt.