Getostpaj med jordgubbar i balsamico
Medel

Getostpaj med jordgubbar i balsamico

Gillar du västerbottenspaj kommer här en värdig utmanare! Getost och jordgubbar är en klassisk kombination där balsamvinäger ger en fin smakbrytning. Här använder vi färdig deg till pajen, smidigt när tiden känns knapp.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Rulla ut pajdegen och lägg i en ugnssäker form (ca 28 cm i diameter, för 4 port) enligt anvisning på förpackningen. Nagga degen med en gaffel.
  3. 3
    Skär getosten i skivor och bryt ev i mindre bitar. Fördela i pajskalet.
  4. 4
    Rör ihop crème fraiche, mjölk, ägg, salt och peppar. Häll i pajskalet.
  5. 5
    Grädda mitt i ugnen 25–30 minuter. Gör salladen under tiden.
  6. 6
    Sallad: Ansa och skär jordgubbarna i bitar. Rör ihop olja, vinäger, senap och honung. Krydda med salt och peppar. Bryt salladen i bitar. Blanda med mynta. Lägg upp på ett fat. Strö över jordgubbar och ev cashewnötter.
  7. 7
    Ringla över dressingen. Servera med pajen.