Kycklingleverparfait med äpple- och saffranschutney
Om du älskar leverparfait, prova Gordon Ramsays steg-för-steg-recept för att få ett rikt, silkeslent resultat
Twice-baked goat’s cheese soufflés with apple & walnut salad
Dessa underbara souffléer är inte lika nervpirrande att laga och servera som traditionella, och kan förberedas i förväg
Grillad maltlimpa med pressad skinkterrín och kryddad äppelkompott
Denna sofistikerade rätt utgör en elegant middagsstartare som balanserar sötman i äpplet och maltlimpan med en syrlig vinägrett
Sillsallad med äpple, selleri och pepparrot
Skär inlagd sill i tunna skivor och blanda med krispigt äpple, selleri och pigg pepparrot till en vårigt grön sillsallad. Utsökt på en bit rågbröd, på påskbuffén eller vilket kalas som helst där svenska smaker är i fokus.
Laxbakelse med avokado och äpple
Laxbakelse med avokadokräm och krispigt äpple är en festlig förrätt som går utmärkt att förbereda och förvara i frysen. Servera med gröna blad, ringla över honungsdressing och toppa med knapriga nötter.
Fänkålsbakad röding med råraka samt äpple- och pepparrotssmetana
I denna exklusiva förrätt förenas den möra rödingfilén med en symfoni av smaker, där den sötma från strösockret och Äpplet balanserar den skarpa pepparrotssmetanan. Sammansmältningen av stötta fänkålsfrön och krossad vitpeppar skapar en unik och förhöjd smakupplevelse som förhöjer den bakade rödingen till nya höjder.
Palsternack- och äppelsoppa
Skapa en krämig grönsakssoppa med söt palsternacka och surt äpple, balanserad med ingefära och grädde. Strö över svarta frön och servera med knaprigt bröd
Getost med rostad rödbeta sallad
Kombinera krämig getost, krispig äpple och jordig rödbeta för en enkel sallad som är full av smak och färg - och det ser imponerande ut när det serveras
Kapris- och äppelsallad med tunga, Västerbottensost och kavringkrutonger
Sallad med traditionellt svenska smaker av kapris, äpple, tunga, Västerbottensost och krutonger av kavring. Salladen passar även bra med julskinka eller fårfiol istället för tunga. Lägg upp lök, äpple, romansallad och kött på fat, ringla dressing av dijonsenap, kapris och rapsolja över. Gott!
Boudin Noir
I detta recept för Boudin Noir kombinerar vi riktigt goda ingredienser som gul lök, äpple och blodpudding, och steker dem i smör tillsammans med färsk timjan för att skapa en smakupplevelse utöver det vanliga. Med ett knippe salt, vitpeppar och en skvätt flytande smör eller olja blir det en riktigt lyckad och smakrik rätt.
Matjessillsallad
Matjessillsallad är en klassiker till årets högtider. Sill, äpple, ägg och kokt potatis samsas i en härlig julsallad som kryddas med dill och gräslök. En favorit till julbordet, och dessutom en perfekt rätt att göra av överbliven sill!
Kycklingpaté med balsamicorussin
Kycklingpatén får ett särskilt lyft av russinen som fått koka i balsamvinäger. De blandas sen med ett tärnat grönt äpple. Servera med sallad och gärna rostat lantbröd.
Leverpastej
Leverpastej, en klassisk delikatess som fångar smakerna av nötlever, syrligt äpple och ansjovisfilé i en rik och krämig kombination. Denna hemmagjorda pastej är en perfekt umami-bomb att bre på morgonrosten eller servera som en exklusiv förrätt.
Lobster roll
Upplev lyxen av havet i en smakrik lobster roll, där saftig hummer eller kräftstjärt möter friska inslag av äpple och mynta i en perfekt balans. Detta eleganta smörgåsrecept är en riktig höjdare för hummerälskare och alla som vill njuta av en extravagant twist på en klassisk sandwich.
Rysk sillbakelse
Inled påskmiddagen med en rysk sillbakelse. Den påminner om en svensk sillsallad, fast lite godare och mycket snyggare. Extra smidig blir det med färdiginlagd sill. Lägg ihop bakelserna strax före servering, så hinner inte rödbetan ”blöda igenom” så mycket.
Kyckling- och majssoppa
Gör en buljong på rester från söndagsstek för att skapa denna kyckling- och majssoppa. Benbuljongen tillför viktiga mineraler och den är låg i fett och kalorier
Böcklingbakelse med kaneläpple
Om du vill servera en vacker, god och festlig förrätt så ska du testa det här receptet på böcklingbakelse med kaneläpple. Servera bakelsen av böcklingen toppad med fräscha äppeltärningar.
Cheesecakecrème med morot, dillgranola och ansjovis
I denna unika dessert möts sött och salt i en spännande kombination, där den knapriga dillgranolan och den krämiga cheesecake-inspirerade fyllningen, smaksatt med morot och citron, skapar en oväntad men fantastisk smakupplevelse. Med ansjovis som en oväntad men lyckad ingrediens, förhöjs hela desserten till en höjd av smak och textur.
Bakad rotselleri med kantareller och brynt smör
I detta recept kombineras den söta och jordiga smaken av rotselleri med de mustiga kantarellerna och en härlig touch av brynt smör, allt för att skapa en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad. När du bryner smöret och låter det simmera med äppelcidervinäger och olivolja, skapas en magisk sås som lyfter hela rätten till nya höjder.
Lumpia
Njut av detta filippinskt inspirerade recept, en ännu mer delikat version av en vårrulle och en stapelvara vid alla filippinska fester. Det är en utmärkt rätt att dela med andra
Krämig selleri, senap & skinkstuvningssoppa
Gör buljongen till den här soppan från skinkstuvningen för att förhöja smaken – du kommer också att ha gott om skinka kvar för att göra smörgåsar eller pajer senare under veckan
Terrin Svecia med äpplesallad och pepparrotskräm
I denna exklusiva terrin möts smakerna av lufttorkad skinka, krispig äpplesallad och stingande pepparrot i en unik och välbalanserad komposition. Med sitt vackra utseende och komplexa smakprofil är Terrin Svecia en verklig kulinarisk upplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Rödbetor, pumpa & morot julsalat
Sallader är inte bara för sommaren - denna roliga festliga sallad har rotgrönsaker för en smakrik säsongstwist
Gravad filé med äppelsallad
Upplev en smakupplevelse utöver det vanliga med vår gravade filé, tillagad med kärlek och omsorg för att framhäva det bästa ur ren- eller oxfilén. Serveras med en fräsch äppelsallad som adderar en härlig kontrast till den salta, gravade köttet.