Aubergine & Hummus Grills

Silky grilled aubergine slices cloaked in creamy hummus and topped with a golden, crispy breadcrumb crust—each bite combines earthy sweetness with satisfying crunch. Served alongside a bright salad of toasted walnuts, fresh parsley, and juicy cherry tomatoes dressed in lemon and olive oil, this is comfort food that tastes entirely modern.

Kebab med tzatzikisås och pimiento de padron

Upplev en smakexplosion med vår kebabrätt som kombineras med krämig tzatzikisås och de läckra, lätt stekta pimiento de padron. En perfekt harmoni av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till nya höjder.

Kyckling Shawarma Kebab Sallad

Denna medelhavinspirerade sallad är gjord med grillade kyckling Shawarma-kebab som serveras över sallad med Feta och Tzatziki.

Spinnat och ostpide

Gör vår version av turkisk pide med spinnat och getost, perfekt för en lätt lunch eller picknick. Pide är båtformade plattbröd som fylls och gräddas

Kebab i libabröd med klyftpotatis

Om det är någon dag man ska äta med händerna är det väl ändå på fredagar? Här blir det plockmat à la kebab, med tillbehör som potatis, crème fraiche som smaksätts med vitlök, sallad och tomat. Hur du sen väljer att komponera din kebab, det är helt upp till dig.

Kebab på vegofärs med vitlöksgurt

I denna smakrika kebab-rätt möts orientaliska smaker med svensk mättnad i form av ugnsrostad potatis, som serveras tillsammans med saftiga kebabspett av vegofärs och färska grönsaker. En perfekt kombination av smaker och texturer som garanterat tillfredsställer både hunger och smaklökar.

Kebab med tomatsalsa

Upplev smaken av Medelhavet med vår utsökt kebab, tillagad med saftig lammfärs, krispig gul lök och mustig vitlök, allt kryddat med en hint av spiskummin. Njut av kebaben tillsammans med en fräsch tomatsalsa och en portion av cremigt ris för en riktigt oförglömlig måltid.

Feta, ört & vårlök borek

Prova denna klassiska borek till lunch eller middag, med krispig filodeg och en smakrik fyllning av feta, ört och vårlök som inte behöver tillagas i förväg

Kebab med grillspjut, myntayoghurt och ”blomkålsris”

Varma, fyllda pitabröd med marinerat grillspjut av fläskytterfilé, tomat och riven blomkål istället för ris. Matyoghurt med mynta blir svalkande sås och bacon, lök, vitlök och bladpersilja står för krydda.

Kebab i pitabröd

För en smakrik och autentisk upplevelse, prova att göra din egen kebab med saftig köttfärs och kryddig vitlök, allt inlindat i mjukt pitabröd. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att trolla bort dina sinnen till Medelhavets varma stränder.

Kebab med varm sallad på pärlcouscous

En ljuvlig middag med smak av mellanöstern! Pärlcouscous, moghrabiah eller libanesisk couscous är stora som ärtor. Här kokas den i buljong och paprikapulver för en ännu fylligare smak. Kebaben gör du på nötfärs och kryddas med spiskummin och sambal oelek. En varm sallad och kall vitlöksröra till.

Köfte med morots- och mandelsallad

Köfte med morots- och mandelsallad är en fräsch rätt med varierade smaker. Köften kryddas med spiskummin och cayennepeppar för att få en distinkt smakupplevelse. För att behålla den saftiga konsistensen steks de färdigt i ugnen. Avnjut med en ljummen sallad och en sval vitlöksyoghurt.

Kebab med tzatziki och sallad

I denna smakrika rätt möts Orientens kryddiga dofter i en perfekt harmoni av saftig kebab, kyld tzatziki och fräsch sallad, allt serverat över ett mjukt underlag av ris eller annat gryn. Enkelhet möter exotism i denna härliga kebabrätt som bjuder på en upplevelse för smaklökarna.

Marockansk kofta med kryddig tomatssås

Ta fram en stor skål att dela på nästa gång du har vänner över - du kan göra såsen och koftan i förväg för att hålla det stressfritt

Stark tomatröra – Acili ezme

Upptäck smaken av Medelhavet med denna starka tomatröra, Acili ezme, som kombinerar saftiga tomater, krispiga rödlökar och en hint av hetta från chiliflakes. Perfekt som en smakrik topping på bröd eller som en färgsprakande och smakrik accompaniment till dina grillade favoriter.

Kebab med vitlökssås

Upplev en smakexplosion med vår kebab med vitlökssås, där saftiga kebabstrimlor möter en krämig och aromatisk vitlökssås, serverad med fräscha gurkor och ris. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din middag till en ny nivå.

Vegansk köfte med rostade rotfrukter och myntasås

I denna smakrika rätt möts den saftiga veganska köften, gjord på sojafärs, med de naturligt sötma rostade rotfrukterna och en fräsch myntasås, skapande en perfekt balans av smaker och texturer. Med ingredienser som palsternacka, sötpotatis och färsk mynta blir denna rätt en härlig upplevelse för smaklökarna.

Köfte på lamm

Lammfärsköttbullar med smak av Medelhavet, kryddade med paprikakrydda och färsk dill, som ger en fräsch och aromatisk twist. Perfekt för en sommargrillning eller en middag med en smak av exotiskt.

Färdiga kycklingspett i kebab med två såser

I denna smakrika rätt möts de saftiga kycklingspetten med en söt och syrlig sås, samt en rökig och het sås, som tillsammans skapar en explosiv smakupplevelse. Med en kombination av ättiksprit, strösocker och chipotlepaste skapas en unik och spännande smakkombination som kommer att förhöja din måltid.

Kozalak Manti

I det här receptet på Kozalak Manti kombinerar vi det bästa av turkisk matkultur med en unik twist. Frasiga filodegsrullar fyllda med smakrik köttfärs och grönsaker skapas till en oförglömlig upplevelse som kommer att förhöja dina middagsbjudningar.

Lammkebab i långpanna med spenatsås

Gör denna enkla långpannekebab och använd resterna som grund för tre smakrika, på-väg-luncher under veckan - se våra recept nedan

Köfte med kall fetaostsås

Hemmagjord turkisk lahmacun

Ibland kallad 'turkisk pizza', denna krispiga flatbröd täckt med kryddat nötkött är en populär gatumat i hela Mellanöstern

Kofte med frukt och nötter i tomatsås

Upplev en smakexplosion från Östern med vår kofte, fylld med saftiga gröna linser, knapriga pistagenötter och färska örter som persilja och koriander, allt i en rik och mustig tomatsås. Den perfekta blandningen av texture och smak som kommer att förhöja din måltid till en verklig upplevelse.