Sommarprimörsallad i teriyaki

Varm sallad på sommarens primörer – sockerärter, lök, späda morötter, mangold och blomkål. Servera antingen som en grön rätt på buffébordet, eller tillsammans med grillad lax eller kyckling.

Okonomiyaki i ugnsform med fetaost

I detta recept bjuder vi på okonomiyaki – en japansk, ugnsgräddad pannkaka som innehåller ett flertal smaskiga ingredienser. Vad sägs till exempel om sojabönor, lök, champinjoner och fetaost? Servera din gyllenbruna ugnspannkaka med fräscha grönsaker och krämig paprikadressing.

Kimchisesamudon-nudlar

Njut av udon-nudlar med kimchi, rädisa och grön lök för en snabb veckomiddagsmål som ger dig tre av dina 5 om dagen. Toppa med en stekt ägg och chili flakes

Kyckling och zucchinijakitori

Grillad kyckling och zucchinijakitori – japanskinspirerade grillspett av kyckling och zucchini marineras med yakitorisås och träs på bambukäppar med gröna lökar.

Bygg din egen laxsushiburrito

Använd rester från teriyakilax och ris för att göra dessa burritos. Du kan garnera dem som du vill, eller med ingefära, wasabi och krispiga lökar

Biff teriyaki

Biff teriyaki är en japansk klassiker som du lätt fixar på några minuter med färdig teriyakisås. Servera biffen med ris och kanske lite sesamfrön på toppen?

Tempura med räkor och grönsaker

Upplev den krispiga och smakrika världen av tempura med detta enkla recept som kombinerar saftiga räkor och färska grönsaker i en lätt och luftig panering. Med en perfekt balans av soja, ägg och tempura mix skapas en oförglömlig smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagar.

Ramen med svamp, morötter och tofu

Upplev smaken av Japan i ditt eget hem med denna enkla och smakrika Ramen-rätt, fylld med saftiga morötter, umamirika trattkantareller och mjuk tofu. Detta perfekta mötet mellan asiatiska smaker och nordiska ingredienser kommer att transportera dina smaklökar till en värld av kulinarisk njutning.

Spicy miso ramen

Het nudelrätt med tofuägg och stekt tofu! Rätten får enligt Gustav värdena 0,1 KG CO2e. Recept från “Klassiska rätter på veganskt vis” (Bonnier Fakta).

Okonomiyaki-pannkakor

Okonomiyaki kan beskrivas som matiga pannkakor och är en populär street food-rätt från Japan. Pannkakorna tillagas traditionsenligt med strimlad vitkål i smeten, men i det här receptet använder jag mig av zucchini istället. Recept från boken “Mina asiatiska favoritrecept” (Bonnier fakta).

Teriyaki-kyckling

Ramen med kyckling

I denna smakrika Ramen med kyckling kombineras en aromatisk buljong med färska grönsaker och kryddor, för att skapa en upplevelse som är lika värmande som den är läcker. Med en mix av salladslökar, vitlök, ingefära och en het touch från chili flakes, blir varje slurk en resa av smaker.

Ramen med biff, brynt smör och svart vitlök

Ramen är en populär japansk nudelsoppa med smakrik buljong. Det brynta smöret med mörkrostad vitlök förhöjer smaken ytterligare. Du kan välja att servera den med kyckling, tofu eller räkor.