Focaccia fylld med citronkyckling och zucchini
Ett italienskt bröd med kyckling kan bli din nya favoriträtt. Konsten är att pensla kycklingen med olivolja smaksatt med citron innan den steks i ugnen. Till det passar färskost med stekta grönsaker utmärkt. Själva focaccian fixar du snabbt med färdig deg.
Bruschetta med aubergine och kapris
I denna smakrika bruschetta kombineras det knapriga surdegsbrödet med den mjuka auberginen och den färska basilikan, allt sammanfogat med en ström av olivolja och en nypa flingsalt. Detta är en perfekt förrätt för att väcka smaklökarna och skapa en varm och inbjudande atmosfär.
Focaccia
Underbart bröd med mycket extra smak av olivolja, rosmarin och oliver. Gott till bufféer och som tillbehör till soppor och sallader.
Pasta bolognese med sojafärs
I denna smakrika pasta bolognese möts den klassiska italienska smaken med en modern twist tack vare sojafärsen. Med gul lök som sauteras i olivolja skapas en aromatisk grund som förenar sig med sojafärsen i en härlig och växtbaserad variant av den klassiska pastarätten.
Krämig risotto med rostad fänkål och mandel
I denna härliga risotto förenas de lena smakerna av krämig ris med den knapriga, nötiga crunchen från rostad fänkål och mandel, skapande en symfoni av texturer och smaker som kommer att förhöja din middag. Med fänkål, rödlökar och en gnutta olivolja skapas en smakupplevelse som är lika vacker som den är välsmakande.
Risotto di Oskar
Risotto di Oskar är en krämig och aromatisk risrätt som förenar det bästa från Italien med en unik touch. Med schalottenlök, olivolja och vitt vin som grund, förhöjs smakerna av den rikliga mängden riven parmesanost, skapande en obeskrivlig smakupplevelse.
Gnocchi med het tomat- och auberginesås
I denna smakrika rätt möts gnocchi med en het och aromatisk sås gjord på aubergine, vitlök, röd peppar och krossade tomater, allt sammanfogat med olivolja och purjolök. Resultatet är en färgsprakande och smakrik kombination som kommer att förhöja din middag till en riktig italiensk upplevelse.
Surdegsfocaccia
Baka en färsk sats surdegsfocaccia med vår steg-för-steg-recept och toppa brödtillverkningstips. Njut av en gyllenbrun skiva drizzlad med olivolja
Basil Kyckling Saltimbocca med marinerade tomater och Burrata
Kycklingbröst i prosciutto, panerade med panko ströbröd, sedan stekta i olivolja tills de är lätt gyllene och knapriga. Servera varje kycklingbit med marinerade körsbärstomater och krämig burrataost.
Cheesy focaccia
Använd en enkel paketblandning för att rulla ut en italiensk flatbröd med blåost och parmesan, ringlad med olivolja
One pot lasagne med linser och svamp
I denna smakrika one pot lasagne möts champinjoner, vitlöksklyftor och soltorkade tomater i en underbar harmoni, förhöjd av knapriga valnötter och en generös dusch av olivolja. Detta är en vegetarisk dröm som serveras i en enda, lättlagad portion - perfekt för en stressfri middag.
Grillad ryggbiff med sydfransk bruschetta
Den fint marmorerade ryggbiffen US Beef Striploin är en mör och saftig höjdare på grillen. Med fettkappan kvar så maximeras smakerna. Ett färgglatt tillbehör till grillköttet är en bruschetta med rostade grönsaker, oliver och färskost spetsad med apelsin och vitlök. Välkommen till medelhavet.
Risotto på butternutpumpa med salvia
Denna gyllene och krämigt lena risotto med smak från butternutpumpa och salviablad är en fröjd för både ögat och smaklökarna. Tänk på att servera risotton direkt när den är färdig för den allra bästa smakupplevelsen!
Gnocchi med tomat och mozzarella
Gnocchi på ett nytt sätt! Här ugnsbakas gnocchin i ugn ihop med sötsyrlig tomatsås och krämig mozzarella. Toppa med färsk basilika och parmesan vid servering.
Black rice risotto med zucchini, fänkål och gorgonzola
I denna exotiska risotto möts den nötiga svarta risen med saftiga zucchinistavar, fänkål och en kick av chili, allt i harmoni med en olivolje-kramad vitlök. Resultatet är en smakupplevelse som förhöjer vardagskvällen till en italiensk gastronomisk upplevelse.
Lasagne med röda linser
Tagen Skriven här för att samla alla recept på samma sida.
Vegansk lasagne
En vegansk variant på klassisk lasagne! Lasagne smakar lika bra till fredagsmiddag som till lunchlådan, en riktig familjefavorit.
Bruschetta med mozzarella
Rostad baguette toppad med ugnsbakade tomater och härligt krämig buffelmozzarella. Bruschetta med mozzarella är en klassisk italiensk förrätt som alltid går hem.
Bruschetta med tomatsalsa
Låt smakerna av Italien komma till din dörr med denna enkla men fantastiska bruschetta, där krispiga baguetteskivor möter en färsk och aromatisk tomatsalsa. Perfekt som en lätt och välsmakande start på middagen eller som en aptitretare på ditt nästa sociala tillställning.
Citron- och rosmarinstek med bruschetta
Låt sommaren komma in i köket med denna smakrika och fräscha citron- och rosmarinstek, som serveras med en crunchy bruschetta och en frisk sallad. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina grillkvällar till nya höjder.
Lasagne med kvarg
Det här är en stor pastafavorit i många familjer och säkerligen finns lika många recept som det finns familjer. Våra kockar har valt att använda färska lasagneplattor och kvarg som förkortar tillagningstiden och att toppa med mozzarella – precis som i Italien.
Vitlöksstekt kyckling med krämig risotto och körsbärstomater
Ett recept med härliga smaker där vitlöken till den stekta kycklingen och Västerbottensost i risotton sätter sin tydliga prägel. Körsbärstomater och salladsmix i olja och balsamicovinäger passar utmärkt som tillbehör. Utsökt!
Färskostfylld kyckling med gnocchi
I denna läckra rätt möts kycklingfiléer fyllda med krämig färskost och smaksatta med paprika, i en härlig kombination med mjuka gnocchi, saftiga morötter och en mustig sås av passerade tomater och oregano. Detta recept är en smakrik och varierad middag som garanterat kommer att imponera på både vardagar och helger.
Risotto med jordgubbar och grädde, citron och parmesan
Risotto alle fragole - Här krockar våra svenska midsommarjordgubbar med italienarnas parmesan. Den är lika lättlagad som lätt att imponera med! Recept från boken “Den stora risottoresan” (Wild Carnation Publishing).