Sallad med avocado, mozzarella och räkor

I denna underbara sallad möts smakerna från Medelhavet och den nyttiga crunchen från krasse och rödlök, med krämiga avocado och mozzarella som bas. Räkorna lägger till en lyxig touch medan Rhode Island-dressingens sötma och syra binds allt samman.

Insalata Caprese – mozzarella- och tomatsallad från Capri

Insalata Caprese, eller sallad från Capri - mjäll mozzarella med solmogna tomater, färsk basilika och olivolja. Det här är ett exempel på det italienska kökets enkla raffinemang – där ett plus ett blir mer än tre… De här smakerna är som gjorda för varandra och resultatet blir en solsmakande sallad att servera som förrätt, eller som tillbehör till grillat eller annat kött. Jag gör den ibland till enkel god helglunch, eller som en rätt på en buffé eller till brunch. Jag lagar den liksom italienarna helst på buffelmozzarella, som både har en överlägsen smak och konsistens. Även om det är vackert att skiva upp den brukar jag föredra att riva den så att olivoljan kommer in i den färska osten och smakerna blandar sig ännu bättre.

Mozzarellasallad med bönor

I denna färgsprakande mozzarellasallad möts Italienska smaker med fräscha råvaror, där krämig mozzarella och söta cocktailtomater kombineras med knaprig sallad och en syrlig dressing. En perfekt sommarrätt som bjuder på en härlig mix av texturer och smaker.

Mozzarella fylld Köttfärslimpa

I denna smakrika köttfärslimpa möts italienska influenser med en Twist av fräschör, där soltorkade tomater, vitlök och färsk basilika dansar tillsammans med mozzarellaost i en smakexplosion. En perfekt kombination av medelhavssmaker och cremig ost, som kommer att förhöja din middag till en oförglömlig upplevelse.

Grillade champinjoner med mozzarella

I denna enkla men eleganta rätt får grillade champinjoner sällskap av krämig mozzarella och en hint av färsk timjan, allt sammanfogat med en stråle av olivolja och en nypa salt och peppar. Detta är en perfekt sommarantén som kombinerar smaker och texturer på ett sätt som är både fräscht och tilltalande.

Tomat- och mozzarellaspett

I denna somriga spettvariant möts cremiga mozzarellabollar med söta körsbärstomater och färska basilikablad, allt sammanfogat med en lätt olivolje- och citrondressning. Resultatet är en smakrik och visuellt tilltalande rätt som är perfekt för grillkvällar eller sommarfester.

Mozzarella- och tomatspett

Pizza med parmaskinka, soltorkade tomater, mozzarella och basilika

Denna utsökt kombination av smaker och texturer består av en krispig fullkornsdinkelpizza toppad med salta parmaskinka, söta soltorkade tomater, krämig mozzarella och färska basilikablad. Varje tugga är en resa genom Italiens smakrikedom, komplett med en hint av cayennepeppar och en generös topping av ruccola.

Mozzarella- och olivfylld kyckling med rostad potatis och grön dip

I denna smakrika rätt möts kycklinglåren, fyllda med mozzarella och oliver, med en underbar rostad potatis och en fräsch grön dip. En perfekt kombination av italienska och medelhavssmaker som kommer att förhöja din middagsupplevelse.

Mozzarella med kryddiga tomater & vitlöksbröd

Gör det mesta av tomat­säsongen på sommaren med detta enkla recept. Du kunde avsluta med en dyrkning av balsamvinäger för att framhäva sötman

Mozzarella Basil och Tomatspett

En läcker och enkel aptitretare

Mozzarella in Carrozza (Stekt Mozzarellasmörgås) med blåbärsvinägergelé.

Färsk mozzarella i bröd som har doppats i ägg och stekts

Mozzarellafylld auberginetournedos

I denna utsökta rätt möts auberginens mjuka konsistens med mozzarellans krämiga fyllning, för att sedan höjas till nya höjder av smakrika tomater, salta oliver och en nypa exotisk garam masala. Detta unika möte av smaker och texturer skapar en oförglömlig upplevelse för smaklökarna.

Mozzarella med basilika

I denna enkla men eleganta rätt möts krämig mozzarella med färska basilikakvistar och en hint av citrus, skapande en smakupplevelse som är både fräsch och sofistikerad. Perfekt som tillbehör eller som en lätt och luftig snack.

Mozzarella köttbulls-sub

Älskar du burgare? Prova detta smakrika sub - ett vinnande alternativ fyllt med köttbullar och mozzarella som smälter när den tillagas, allt basted i en rik tomatsås

Ugnsbakad sparris med mozzarella

Ugnsbakad sparris med mozzarella är en fräsch och lättlagad rätt som kombinerar det bästa av vårprimöret med den krämiga italienska osten. Med en touch av lime ger den en härlig och uppfriskande smakupplevelse som passar perfekt som förrätt eller som en lätt måltid.

Tomat och mozzarellasallad

I denna fräscha tomat och mozzarellasallad möts Italienska smaker i perfekt harmoni, där krämig mozzarella, saftiga tomater och doftande basilika kombineras med en lätt och syrlig dressing. Detta är en somrig och lättlagad sallad som är perfekt för varma dagar och som kan avnjutas som ensamrätt eller som tillbehör till en god middag.

Mini Mozzarella i Carrozza med granatäppelhonung

Mozzarella fylld inuti mjuk briochebröd, panerad med ströbröd och stekt tills osten är smält och brödet är gyllene. Avsluta varje smörgås med en klick söt honung och en nypa havssalt för en riktigt smakrik upplevelse.

Mozzarella sticks med chilitomatsås

Gör dessa läckra mozzarellapinnar i förväg för en bekymmersfri party-mat. Bara stoppa in dem i ugnen när gästerna anländer och servera med vår chilitomatsås

Mozzarella-överbakad kycklingfilé

Denna rätt kan göras med valfria grönsaker. Här är ett förslag med palsternacka och aubergine.

Mozzarella- och salamipizza

Här är ett recept på hemmagjord mozzarella- och salamipizza med fräscha, lyxiga och smakrika ingredienser. Allt du behöver är ett pizzakit, ost, mozzarella, salami, champinjoner och ruccola. Garanterat utomordentligt gott!

Spenat- och mozzarellasallad med mandel

Spenat- och mozzarellasallad med mandel är en fräsch, nyttig och elegant sallad som du serverar med en sötsyrlig och delikat dressing. Salladen kan serveras till en måltid eller som en mycket trevlig förrätt.

Mozzarella-stuffad franska toast

Prova franska toast med mozzarella och chilisås för en lyxig helgbrunch

Mozzarella, paprika och auberginecalzone

Testa dessa hälsosamma italienskinspirerade mozzarella-, paprika- och auberginecalzoner till en lunch på jobbet, eller packa och ät utomhus en varm dag