Borsjtj
I denna mustiga och smakrika borsjtj förenas högrev, lök, morot och en bouillon av lagerblad och pepparkorn i en harmonisk symfoni av smaker. När de rikliga ingredienserna möts i en rykande varm skål, skapas en upplevelse som värmer både kropp och själ.
Borsjtj med getostklick och ugnspannkaka med äpple
I denna färgsprakande och smakrika rätt möts den klassiska borsjten, med sin rika rödbetabas, en krämig getostklick och en saftig ugnspannkaka som fångar upp sötman från äpplena. Detta är en middag som kommer att värma och inspirera dina smaklökar med sin unika kombination av smaker och texturer.
Borsjtj – rysk variant på rödbetssoppa
Det finns många varianter av den klassiska ukrainska rätten Borsjtj. Vanliga ryska tillbehör är smetana och piroger. Smetana är syrad grädde, vilket kan vara lite svårt att få tag på i Sverige. Ett alternativ kan vara att låta kefir rinna av några timmar i kaffefilter.
Ekologisk Borsjtj-rödbetssoppa
Barszcz czerwony – Borsjtj – klar rödbetssoppa
I denna klassiska polska rödbetssoppa, Barszcz czerwony, möts sötman från rödbetan med en djup och rik buljong, skapad med köttbuljong och en hint av kryddor som lagerblad och pepparkorn. Detta recept bjuder på en klar och fräsch variant av den traditionella Borsjtj, perfekt att servera som en uppkörsare eller som en lätt och närande måltid.
Pork rib bortsch
Fläskrev borsjtj
Rödbets- och tomatsoppa med ost och oliver
Inspirerad av den ryska rödbetssoppan Borsjtj. Räcker som förrätt till 8 personer.
Rödbetssoppa med fetaost
Rödbetssoppornas rödbetssoppa är ju den ryska borsjtjen men eftersom den är lite svår att stava till gör vi en annan variant.
Rödbetssoppa med chèvrekräm
Det ska egentligen vara både kokt kött och vitkål i en rysk Borsjtj, men vi förenklar och förfranskar en smula. Saltgurkan är inte med bara som garnering utan ger en kul smakbrytning. Hoppa inte över den.
Pampushky
Gör detta riv-och-dela ukrainska vitlöksbröd och servera med din favoritsoppa och gryta. Det passar vackert med vårt recept på fläskkotlett borsjtj
Borstj
I denna färgglada och smakrika soppa möts sötma och sälta i en härlig kombination av rotsaker och rökigt kött. Med röd lök, persiljerot, morot, rödbeta och vitkål skapas en underbar balans som förhöjs av det rökta sidfläsket och högrevet, allt i en olivolje-berikad buljong.
Dilly Beet Noodles
Ingen behöver välja mellan pasta eller soppa - du kan ha allt. Här möter jordigheten och syrligheten i en skål borsjt toppad med gräddfil de mjuka äggnudlarna.
Borsjtj
Ett matigt recept på en borsjtj med ingredienser som rödbetor, selleri, vitkål och lök. Servera gärna den här mustiga soppan med en klick yoghurt och en skiva fullkornsbröd – och njut av en äkta borsjtj!
Borsjtj med getostklick och ugnspannkaka med äpple
Rysk klassisk soppa som älskas av så många. Här serveras ugnspannkaka som tillbehör för hungriga magar.
Borsjtj – rysk variant på rödbetssoppa
Det finns många varianter av den klassiska ukrainska rätten Borsjtj. Vanliga ryska tillbehör är smetana och piroger. Smetana är syrad grädde, vilket kan vara lite svårt att få tag på i Sverige. Ett alternativ kan vara att låta kefir rinna av några timmar i kaffefilter.
Barszcz czerwony – Borsjtj – klar rödbetssoppa
Det finns många varianter av Borsjtj. Det här receptet varieras genom de olika tillbehören. Här används inte alla rödbetor, de som blir över kan man göra sallad av.
Rödbetssoppa med chèvrekräm
Det ska egentligen vara både kokt kött och vitkål i en rysk Borsjtj, men vi förenklar och förfranskar en smula. Saltgurkan är inte med bara som garnering utan ger en kul smakbrytning. Hoppa inte över den.
Borstj
Klassisk rysk soppa.