Borsjtj
Medel

Borsjtj

Ett matigt recept på en borsjtj med ingredienser som rödbetor, selleri, vitkål och lök. Servera gärna den här mustiga soppan med en klick yoghurt och en skiva fullkornsbröd – och njut av en äkta borsjtj!

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala rödbetor, morot, selleri, lök och vitlök. Ansa vitkålen.
  2. 2
    Hacka löken fint. Riv vitlöken fint på ett rivjärn. Skär rödbetor, morot, selleri och vitkål i tunna strimlor.
  3. 3
    Lägg alla grönsakerna i en gryta, tillsätt mejram, lagerblad och buljong. Koka sakta i ca 30 minuter. Smaka av soppan med salt och peppar.
  4. 4
    Till servering: Servera gärna soppan med bröd och smör och garnera med lite persilja.