Svamp med jordärtsskocks- och sveciakräm, lingonvinägrett samt rågbrödskross
I denna exklusiva rätt kombineras det jordiga från svampen med en krämig bechamelsås gjord på jordärtskockor och Sveciaost, samt en fräsch lingonvinägrett. Rågbrödskross och smör förhöjer upplevelsen, skapar en rik och välbalanserad smakupplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Svampsoppa med ärtcrème och rostbröd
Ett charmigt recept på krämig ärtsoppa med ärtcrème och rostbröd. Du gör soppan av bland annat olika sorters svamp, lök, grädde och timjan. Fungerar bra att servera antingen som förrätt eller huvudrätt.
Svampsoppa
Gör det mesta av svamp med detta komfortabelt svampsoppa recept gjort med grädde, lök och vitlök. Servera till lunch eller som förrätt med knaprigt bröd
Svampstuvning
Låt doften av sautérade svampar och schalottenlök fylla ditt kök när du lagar denna underbara svampstuvning. Med sin rika, gräddiga smak och lena textur är den en perfekt komplement till ett antal olika rätter, från klassiska köttstycken till en enkel, men välsmakande, middag.
Svampsmör på toast
Denna färdigstarter som kan förberedas i förväg levererar all smak av svamp på toast utan någon sista-minuten-stekning
Tryffel svamp pâté
Servera denna enkla vegetariska pâté som förrätt på en middagsbjudning. Det är en utmärkt partner till toast, mini knäckebröd och cornichoner
Fyllda svamp
Servera dessa enkla fyllda svamp med smält ost, baconbitar och ströbröd tillsammans med en enkel sallad och knaprigt bröd för en snabb och problemfri middag
Vilda svamp-tartletter
Läckra tartletter, perfekta för en buffé eller lätt förrätt, välj bara din egen mix av svamp för att göra dem till din egen
Soppmakare svampssoppa
Använd en soppmakare för att göra denna enkla, krämiga svampssoppa. Kastanj eller knappsvamp fungerar bra. Servera med grovt bröd och frys eventuella rester
Hälsosam svampsoppa
Gör denna mustiga svampsoppa med pärlkorn för en mättande och hälsosam lunch eller middag. Servera med en klick syrad grädde och knaprigt bröd på sidan
Fetafyllda svampar med senaps-sallad
Denna hälsosamma vegetariska middag har allt: köttiga svampar, smulig feta, en enkel sallad och det är 3 av dina 5 om dagen. Den är också fylld med fullkorns-goda saker
Gratinerade svampar med ricotta & pesto
Den rika basilikasåsen hjälper till att balansera den syrliga ricottan och de jordiga svampsmakerna i denna enkla vegetariska förrätt
Förberedda svampsouffler
En soufflé som start ger alltid din middagsbjudning en 'wow'-faktor och detta recept som kan förberedas i förväg ger dig mer tid att vara den perfekta värden
Fyllda svampbruschetter
De stora svamparna tillagas till en saftig kötthet under sin mantel av peppar och smält getost, en vegetarisk rätt som alla kan njuta av.
Krämig svampsoppa
Som förrätt eller enklare varmrätt är krämig svampsoppa en riktig höjdare! Skogschampinjoner, lök, grädde och vitt vin sätter smak på den goda soppan. Genom att mixa den med mjölk får den ett lyxigt skum.
Inbakad smördegsrulle med svamp och cheddar
Upplev en smakrik och aromatisk inbakad smördegsrulle fylld med sautérade shiitakesvamp, schalottenlök och färsk spenat, allt kombinerat med den salta, krämiga cheddarosten. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina middagar.
Quesadilla med sherryfräst svamp och enbär
I denna exotiska quesadilla förenas den jordiga smaken av skogschampinjoner med den söta, fruktiga tonen av sherry och den kryddiga, örtiga doften av salvia och enbär. När smaken av svamp, vitlök och kryddor möter det knapriga tortillabrödet, skapas en oförglömlig gastronomisk upplevelse.
Selleri och svampsoppa med rökt renstek
Soppa gjord på rotselleri, lök och svamp som mixas till slät konsistens. Toppas med rökt renstek och serveras med nybakat bröd till mumsig middag eller lunch. Soppor kan också toppas med hårdstekt bacon eller isterband, små broccolibuketter eller lättstekta brödkrutonger.
Krustader med svamp, rökt gräddfil och cheddarchips
Köp färdiga krustader och satsa på innehållet: en härlig kombo av stekt svamp och krispig cheddar.
Shukhi – varm rödbetssallad med svamp
Denna ukrainska rätt äts traditionellt på jul - servera på rostat rågbröd som en crostini-liknande förrätt eller partykanapé
Rentartar med riven svamp och brynt sojasmör
I denna exklusiva tartar förenas renytterfiléns rika smak med den jordiga, nötiga karaktären av skogschampinjoner och det knapriga, gyllenbruna sojsmöret. En njutning för sinnena där varje komponent harmoniserar i en symfoni av smaker och texturer.
Viltconsommé med svampfyllda ravioli
I denna exklusiva viltconsommé möts djupa, jordiga smaker från viltfond och rotsaker som morot, lök och selleri, i en perfekt harmoni med krämiga, svampfyllda ravioli. Detta unika recept bjuder på en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad, perfekt för att imponera på dina middagsgäster.
Potatiskräm med äggula och svampbuljong
Årets Kock vinnaren 2024 Michael Anderssons delar ett av vinnarrecepten från SM-finalen i matlagning. En avancerad och välsmakande förrätt.
Steamed bao buns med chilistekt svamp
Steamed buns är ångade ljusa bröd som gräddas i ångkorg. Fyll bröden med chilihet svamp, koriander, majonnäs och rostade sesamfrön.