Öl- och brännvinsbakad lax
Här är ett recept på en riktigt smakrik lax som nästan lagar sig själv. Laxen lagas i ugnen tillsammans med fräst spenat, öl och brännvin eller vodka. Du rimmar enkelt laxen själv natten innan tillsammans med salt, socker, peppar och dill.
Ölfisk
Ölfisk är en exklusiv och smakrik fiskrätt som kombinerar den känsliga torskfilén med lyxiga hummerstjärtar och en symfoni av smaker från citron, lök och tomat. Denna gastronomiska upplevelse är en perfekt blandning av havets läckerheter och soliga medelhavssmaker.
Ölburksgrillad kyckling
Upptäck hemligheten bakom saftig ugnskyckling med en beprövad metod för saltlake, plus en slug bit utrustning – en burk öl som ångar den inifrån
Ölkokta grönkål
Grönkål kokt i öl ger en unik smak och en mjuk textur.
Ölkokt bringa pot roast
Att tillsätta öl och nötextrakt till nötbringa ger riktigt djup smak till denna budgetvänliga köttsort. Servera med broccoli för en tröstande söndagsrost
Ölrumpekyckling
Ölrumpekyckling - även kallat beer can chicken - är ett roligt och garanterat annorlunda recept på kyckling! Tillaga kycklingen tillsammans med öl, morötter, rödlök, kinesisk soja och svartvinbärsgelé. Servera ölrumpekycklingen tillsammans med potatis och sås.
Ölbräserade revben med fänkålssallad
Revbensspjäll i ugn smaksatt med en av våra mest älskade måltidsdrycker, ölen. Serveras i salladsblad och toppas med en krispig fänkålssallad, rädisor och hasselnötter. Passar utmärkt på buffébordet.
Ölgrillad kyckling ”Beer butt chicken”
Upplev den unika smaken av ölgrillad kyckling, där en hel kyckling får en rik och aromatisk kryddning med en blandning av brun farin, senapspulver, lökpulver, malen koriander, hel kummin, svartpeppar, kajennpeppar och salt. Denna smakrika kycklinggrillning är en perfekt kombination av smaker som kommer att förhöja din grillupplevelse.
Krämig ost i örter med melon och oliver
I denna fräscha sommarrätt möts söta och salta smaker i en underbar harmoni, där krämig ost och färska örter förenas med saftig vattenmelon och knapriga oliver. En perfekt kombination av texturer och smaker som garanterat kommer att förhöja dina sommarätningar.
Olivbröd
Baka ett bröd täckt med gröna och svarta oliver för att njuta enkelt bred med smör, eller för att doppa i soppa eller en medelhavsstil soppa
Olivskorpor med hasselnötter
Dessa olivskorpor med hasselnötter är en smakrik och crunchig twist på klassiska korpor, där de salta gröna oliverna och den nötiga hasselnöten möter den krämiga västerbottensosten i en perfekt balans. Med en hint av fänkålsfrö och en struktur som är både knaprig och mjuk, blir dessa korpor en perfekt tillbehör för en ostbricka eller en enkel snacks.
Ölgryta med kött och rotsaker
I denna ölgryta möts smakrika märgpipa och krispig bacon i en rik och mustig kombinaton av porteröl och svartvinbärssaft, tillsammans med en färgsprakande blandning av rotsaker som kålrot, morot och rotselleri. Detta är en gryta som kommer att värma och förföra dina smaklökar med sin unika balans av smaker och texturer.
Oliv- och örtbröd
Lyxigt Oliv- och örtbröd som du får på bageriet är lätt att göra hemma med detta recept utan knådning.
Öländska kroppkakor
Dessa öländska kroppkakor bjuder på en smakrik upplevelse med sin kombination av rimmat sidfläsk, lök och potatis, allt sammanbundet med en perfekt balans av kryddor. Med sin krämiga fyllning och mjuka, lätt knapriga yta utgör de en verklig gastronomisk njutning som kommer att tillfredsställa även de mest kräsnaste smaklökarna.
Ölburkskyckling
Vår enkla ölburkskyckling är ett sommarbbq-måste. Denna tillagningsmetod garanterar att köttet blir riktigt mört och saftigt
Olle Nymans sill med persilja, vitlök och citron
Medelhavsinspirerad sillinläggning med sting av vitlök, örtig fräschör från persilja och frisk syra från citron. Servera gärna med nykokt färskpotatis, knäckebröd och ost.
Ölkokt nötköttsrevben
Klibbiga, möra nötköttsrevben med en subtil ek-rökt smak kommer säkert att vara en hit på din nästa grillning. Förbered dem natten innan i en kryddmarinad
Jamie Olivers auberginegratäng
Rätten passar bra till allt stekt kött och även till stekt fisk. Receptet kommer ur boken: Jamies Italien, Albert Bonniers förlag.
Ölkokt nötköttshaka, pärlkornrisotto, maltade lökar & ölsås
Denna hjärtliga rätt använder ett prisvärt köttstycke. Marinerad, sedan långsamt tillagad för en mört slut och serveras på en mjuk, krämig risotto
Oljebullar
Dessa utsökt smakrika bullar är ett utmärkt tillbehör för en lunchfest
Focaccia med tomat och oliver
I denna underbara focaccia kombineras saftiga körsbärstomater och smakrika oliver med en mjuk och luftig botten, allt förstärkt av en generös dos olivolja och en nypa flingsalt. Resultatet är ett smakrikt och vackert bröd som är lika perfekt till en enkel middag som till en festlig tillställning.
Het ölbakad fläsksida
Upplev smaken av het ölbakad fläsksida, där saftiga fläskbitar möter sötma av honung och kryddighet av ingefära i en rik och mustig sås. Med potatis och knaprigt steksky blir detta en komplett och tillfredsställande måltid som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Gröna oliver i ört- och lökmarinad
Upptäck smaken av Medelhavet med gröna oliver som får marinera i en underbar blandning av sautérade lök, selleri och chilifrukt, tillsammans med en doftande örtmix av basilika, oregano och gräslök. Denna smakrika marinad lyfter oliverna till en ny nivå, perfekt som tillbehör eller snacks.
Vitlöksmarinerade oliver och kapris
I denna underbara kombination av smaker möts svarta och gröna oliver, knapriga kapris och söta röda paprikor i en aromatisk vitlökssås, skapad med vitt vin och olja. Detta recept är en perfekt fusion av Medelhavets smaker, där varje ingrediens bidrar till en unik och läcker upplevelse.