Olle Nymans sill med persilja, vitlök och citron
Avancerad

Olle Nymans sill med persilja, vitlök och citron

Medelhavsinspirerad sillinläggning med sting av vitlök, örtig fräschör från persilja och frisk syra från citron. Servera gärna med nykokt färskpotatis, knäckebröd och ost.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp ättika, socker och vatten i en kastrull. Låt kallna.
  2. 2
    Skala och skär vitlöken i tunna skivor. Blanda ner citronskal , -juice och vitlök i lagen.
  3. 3
    Häll av, skölj och skär sillen i sneda bitar.
  4. 4
    Lägg sillen i en väl rengjord glasburk. Häll på lagen och sätt på ett lock. Låt stå i kylen 1–2 dygn före servering.
  5. 5
    Blanda ner persiljan strax före servering.