Majs, ost och chilimpanadas
En kryddig latinamerikansk delikatess, perfekt att servera med drinkar eller som en del av en speciell måltid för två
Tranbärsglaserat majskycklingbröst med svamp och ärtsås
I denna exklusiva rätt möts smakerna av saftigt majskycklingbröst, söta tranbär och knapriga svampar i en perfekt harmoni, kompletterat med en fräsch ärtsås. När chilifrukten och balsamvinägern förenas skapas en smakupplevelse som är lika sofistikerad som den är tilltalande.
Paprikor fyllda med majs, chili & ost
En vegetarisk huvudrätt, perfekt för en tillfredsställande måltid
Kyckling- och majssoppa
Gör en buljong på rester från söndagsstek för att skapa denna kyckling- och majssoppa. Benbuljongen tillför viktiga mineraler och den är låg i fett och kalorier
Krämig kyckling- och majssoppa
Gör kycklingbasen till det här receptet och frys den så att du kan laga den här krämiga kyckling- och majssoppan på bara 20 minuter under en hektisk vecka
Ostsufflé på Kvibille Svecia med tryffelhonung
Låt dig föras bort av doften och smaken av den exklusiva tryffelhonungen i denna ostsufflé, som på ett magiskt sätt förenar den krämiga kvibilleostens mildhet med tryffelns djupa, jordiga undertoner. Detta är en rätt som lovar att imponera med sin enkla, ändå sofistikerade charm.
Morots- och rödbetspaté med saffran
I denna färgsprakande paté förenas sötma och jordighet från morötter och rödbetor, med en hint av exotisk saffran, allt i en krämig och lättlagad rätt. Perfekt som en smakrik och visuellt tilltalande startare eller tillbehör, som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.
Hummertaco
Taco de luxe med hemgjord potatistortilla, hummer, avokado och koriander om du vill.
Paté med svamp och konjak
Lättlagad och lyxig paté med svamp och konjak som passar perfekt på bland annat julbordet. Denna ljuvliga paté med leverpastej, blandfärs, kantareller och krossade enbär kommer inte att göra dig besviken.
Serranokroketter (Croquetas jamon)
Serranokroketter är en liten rätt som kan användas till aptitretare eller som tapas. De panerade små läckerbitarna med Serranoskinka, muskot och ost friteras och blir härligt krispiga kroketter med ljuvlig sälta från skinkan och krämighet från osten.
Socca på pumpa med lagrad ost och svamp
Socca är en sydfransk pannkaka gjord på kikärtsmjöl. Denna socca är även smaksatt med rostad pumpa för extra mustig smak. Pannkakan toppas med höstens svamp, rostade pumpakärnor, ädelost och aioli. En avancerad, men underbar rätt, skapad av Michael Andersson, Årets kock 2024.
Fröknäcke
Enkelt och gott glutenfritt hemlagat knäckebröd, fullt med olika sorters fröer. Bryt fröknäcket i oregelbundna bitar och servera med goda röror till. Även en utmärkt gå bort present! Är det svårt att få det jämnt kan du lägga ett bakplåtspapper ovanpå och rulla med kavel över.
Lammfiol på pepparrotscheesecake
En matig cheesecake med riven pepparrot och en botten gjord på smör och kavring. Servera den välkyld i tunna bitar – gärna med skivor av rökt lammfiol. Perfekt till festen!
Ceviche med mango och koriander
Ceviche är en klassisk peruansk rätt där limejuicen nästan tillagar den råa fisken. Servera gärna denna fräscha, syrliga rätt med kokt quinoa.
Kronärtskocka på skockblad
Ett underbart recept på len puré av kronärtskocka med smak av citron och vitlök. Klicka ut din fina kronärtskocksröra på skockblad och dekorera med vacker paprika och svarta olivskivor. Helt perfekt till välkomstdrinken!
Tonfisk teriyaki med rimmad gurka och pak choi
Upplev en smakresa till Asien med denna underbara tonfisk teriyaki, där saftiga albacoretonfiskfiléer möter en söt och salt sojamarinad, serverad tillsammans med en fräsch och krispig rimmad gurka och pak choi. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din middag till en ny nivå.
Potatis- och lökstrudel med grönkålsallad
I vår matiga strudel fylls lövtunna filodegsark med kokt potatis, fräst purjolök och lagrad prästost. Strudeln passar utmärkt att servera till skinka och julbordets småvarma men fungerar lika bra som huvudrätt tillsammans med en frisk äppel- och grönkålssallad.