Lamm- och aprikosköttbullar

Lamb & apricot meatballs

Kavarma kebab – Citrondoftande lammgryta med yoghurt

Lammkotletter med chili och ingefära

Lammkotletter med smak av chili och ingefära

Köfte på lamm

Lammfärsköttbullar med smak av Medelhavet, kryddade med paprikakrydda och färsk dill, som ger en fräsch och aromatisk twist. Perfekt för en sommargrillning eller en middag med en smak av exotiskt.

Lammkebab i långpanna med spenatsås

Gör denna enkla långpannekebab och använd resterna som grund för tre smakrika, på-väg-luncher under veckan - se våra recept nedan

Varmt lammwrap med kummin och knaprig coleslaw och stark majonnäs

En smakrik rätt med lamm, kummin, coleslaw och stark majonnäs i ett varmt wrapbröd

Långsamt tillagat lamm med kanel, fänkål & citrus

Långsamt tillagat lamm med kanel, fänkål & citrus

Imam bayildi med BBQ-lamm & tzatziki

Imam bayildi är en turkisk rätt som består av fyllda auberginer, serveras här med BBQ-lamm och tzatziki

Turkish-style lamb

Lamm à la turk

Pide - turkisk pirog

Låt dig förföras av Turkiet genom vår Pide, en saftig pirog fylld med smakrik lammfärs och kryddad med paprikapulver och rosmarin. Toppad med knapriga sesamfrön och sötsyrliga granatäpplekärnor, blir denna rätt en upplevelse för dina smaklökar.

Turkish lamb pilau

Turkisk lamm-pilaff

Lahmacun

Lahmacun (lammfärs på deg). Degreceptet varierar, enkel pizzadeg som här går bra.

Kebab med tomatsalsa

Upplev smaken av Medelhavet med vår utsökt kebab, tillagad med saftig lammfärs, krispig gul lök och mustig vitlök, allt kryddat med en hint av spiskummin. Njut av kebaben tillsammans med en fräsch tomatsalsa och en portion av cremigt ris för en riktigt oförglömlig måltid.

Köfte med kall fetaostsås

Falsk kebab

Seekh kebab med raita

Köfte

Köfte är en rätt som kan tillagas på många olika sätt. I vårt recept har vi utgått från nötfärs som vi smaksätter med vitlök, röd chili, färsk persilja och spiskummin. Stek gyllene och servera med tabbouleh, tarator, ajvar och hummus!

Iskender Kebab

OBS det tar ca 24 timmar att marinera köttet.

Shish kebab med pitabröd

Upplev smaken av Medelhavet med dessa saftiga shish kebab som serveras i pitabröd, fyllda med smakrika ingredienser som lök, persilja och kryddor. Perfekt för en sommarpicknick eller en enkel middag som bjuder på en explosion av smaker och texturer.

koftaburgare

Koftaburgare är en typ av burgare som innehåller kofta, en typ av köttfärslimpa som ofta är smaksatt med kryddor och örter.

Adana Kebab

Smoky, spiced lamb mince molded onto skewers and grilled until the exterior shatters with a charred crust, giving way to juicy, fragrant meat within. These traditional Turkish köfte sing with the heat of pul biber and the brightness of roasted peppers—a street-food treasure that tastes like it came straight from an Istanbul grill.