Pad thai med stekt ägg
I denna variant av pad thai möts sojabönor, jordnötter och en touch av lime i en explosion av smaker och texturer, allt toppat med ett knaprigt stekt ägg. Detta unika recept erbjuder en modern twist på den klassiska thailändska rätten, full av färg och liv.
Vegansk Pad thai
Lättlagad Pad thai med sojasås och frästa grönsaker. Tips! Stekt tofu passar utmärkt till denna rätt.
Halloumi massaman med tomater
En färgglad och smakrik halloumigryta smaksatt med en massamun curry grytbas hittar du här. Låt sojabönor och körsbärstomater blandas med halloumin och ät sedan halloumigrytan med ris. Smaklig måltid önskar vi!
Tom kha tofu
I denna utsökta Tom kha-tofu skapas en harmonisk balans mellan kryddig ingefära, fräscha citrongrässtjälkar och rik kokosmjölk, som omfamnar mjuka bitar av tofu i en krämig och aromatisk buljong. Jasminris och en hint av soja och strösocker fullkomnar denna thailändska gryta, som är en smakupplevelse utöver det vanliga.
Pad thai på tofu
I denna smakrika variant av Pad thai möter du en perfekt balans av sötma, syra och hetta, där krispiga morotsbitar och saftig tofu dansar tillsammans i en sås smaksatt med lime, soja och en hint av chili. Detta är en rätt som kommer att förälska dig i thailändsk mat på nytt.
Lättlagad tom kha gai
En värmande soppa med thailändska influenser, perfekt mat såhär i vintertid. För att göra receptet glutenfritt, använd glutenfri buljong samt glutenfri soja. Rekvisita: Gerbera
Pad thai med räkor och minimajs
I detta recept för Pad thai möts asiatiska smaker i en underbar kombination av saftiga räkor, knaprig minimajs och färska böngroddar, allt blandat med risnudlar och en söt och salty sås. Detta thailändska klassikerrecept är en smakupplevelse som kommer att föra dig till de thailändska gatukökens värld.
Pad kra pao
I denna outhärdligt smakrika och aromatiska rätt möts thaibasilikans fräscha doft med sötma och umami från ostronsås och fisksås, allt stekt till perfektion i en neutral olja. När ägg och jasminris förenas med dessa smaker skapas en oförglömlig upplevelse som kommer att få dig att längta tillbaka till Thailands gator.
Massaman curry
Massaman curry på kyckling i en sås med jordnötssmör, kokosmjölk och grädde. Denna curry tillagas i ugnen med tärnad bakpotatis och klyftad lök. Dofterna som fyller ditt kök när currygrytan lagas är oemotståndliga. Servera gärna med basmatiris och färsk koriander till den som vill!
Kyckling pad thai
Pad thai är en älskad klassiker från thairestaurangen, fylld av härliga smaker! Sötma, hetta, syrlighet och sälta i perfekt balans. Laga pad thai hemma med nudlar, kyckling, purjolök, böngroddar, morot och vitkål.
Lättlagad tom kha tofu
I det här receptet på lättlagad tom kha tofu möts asiatiska smaker i en krämig och aromatisk soppa, där vitlök, ingefära och chili bildar en harmonisk balans tillsammans med kokosmjölk och tofu. Detta är en perfekt rätt för den som söker en snabb, smakrik och näringsrik måltid med en hint av thailändsk exotism.
Pad thai
En god men snabb pad thai som passar både barn och vuxna!
Pad thai – nudelwok med cashewnötter
Dröm dig bort till en thailändsk strand med en pad thai, wokade äggnudlar med purjolök, paprika, ägg och sambal oelek. Schnitzel från rapsgrisbog gör sig bra i woken. Servera med rostade cashewnötter och lime. Lite som en minisemester.
Pad Thai med paprika och salladslök
En favorit för alla som gillar thaimat är den här varianten av pad thai med paprika och salladslök! Den tid som går åt att hacka grönsaker tar du snabbt igen i stekpannan – hett och snabbt ska det stekas. Äggblandningen i de nykokta nudlarna stelnar. Allt som allt, en underbar rätt som är enkel att göra själv.
Pad Thai med krispig tofu
Min familj älskar pad thai och varje gång vill jag laga rätten med djup och kraft. Min lilla hemlighet är jordnötssmör som gör min pad thai extra krämig och läcker. Platta risnudlar och krispiga grönsaker är grunden och här med frasigt stekt tofu. Det är också supergott att blanda ner färska böngroddar och räkor mot slutet. Du kan också tillsätta andra grönsaker som strimlad morot och färsk knipplök. Recept från boken “Asiatisk mat” (Semic).
Tom Kha Gai med fisk
Smakstark thaigryta med mycket grönsaker. När grytan har fått koka ihop är det bara att tillsätta färdigskurna tärningar av torsk och lax, eller den fisk du annars föredrar. Grytan är suverän vardagsmat med härliga asiatisk touch.
Massaman curry med tofu
I denna smakrika Massaman curry med tofu kombineras krämiga kokosmjölksbaser med färska grönsaker som delikatesspotatis, morot och vitkål, för att skapa en harmonisk och aromatisk thailändsk gryta. Tillsammans med salta jordnötter och färsk ingefära bildar det en unik och välbalanserad smakupplevelse som serveras med ångad basmatisris.
Panang curry
Här serverar vi grönsakerna vid sidan av den kokoslena panang-grytan, som kan fyllas med kyckling, vegobitar, tofu eller vad du gillar bäst. Om du har vägarna förbi ett asiatiskt livs, passa på att köpa en burk panang currypasta. Den räcker i en halv evighet. Annars funkar röd currypasta från vanliga mataffären också bra! Från boken “Hej, hej vardagsmat!” (Ordfront).
Tom kha phak - soppa
Tom kha pak är en thailändsk grön curry-soppa som är precis sådär lagom het. Kokosmjölk, champinjoner, bönor och grönsaker gör den dessutom mättande. Toppa med färsk koriander, servera och njut!