Tom yum musselsoppa
I denna exotiska tom yum-musselsoppa möts smakerna från Asien i en krämig och aromatisk upplevelse. Blåmusslorna simmar i en rik buljong gjord på vitt vin, kokosmjölk och kryddad med spansk peppar och ingefära, som ger en perfekt balans av hetta och syrlighet.
Tom kha gai
Servera gästerna en härlig, het soppa med rötter i Asien med hjälp av denna Tom kha gai. Låt fräst kyckling, chili och citrongräs få fin smak av att kokas med bland annat ingefära och kokosmjölk till en kycklingsoppa med skönt sting.
Tom Kha Gai
I denna thailändska favorit, Tom Kha Gai, möts smakerna av grillad kyckling, saftig morot och färsk ingefära i en cremig blandning av lätt kokosmjölk. Resultatet är en härlig och aromatisk soppa som bjuder på en upplevelse för smaklökarna.
Tom kha phak - soppa
Tom kha pak är en thailändsk grön curry-soppa som är precis sådär lagom het. Kokosmjölk, champinjoner, bönor och grönsaker gör den dessutom mättande. Toppa med färsk koriander, servera och njut!
Snabb tom kha gai
Kyckling, kokosmjölk, krispiga grönsaker och heta kryddor – precis vad man kan längta efter en trött vardagkväll. Servera grytan med risnudlar och njut!
Olivoljepotatis med pepparstekt fläskkarré
Lyxig varmrätt signerad Tom Sjöstedt. Här serveras olivoljepotatis med pepparstekt fläskkarré.
Alternativ sockerkaka (vegansk)
Ett gott och enkelt veganskt alternativ till den traditionella (choklad)sockerkakan. Och kanske tom lite nyttigare!
Krutonger med friterad grönkål och löjrom
Lyxiga snittar med löjrom får sällskap av krämig smetana och krispig grönkål. De passar också bra som lättare förrätt. Receptet är skapat av Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008.
Kokosbräserade kycklinglår med ris
Kokosbräserade kycklinglår med ris är en smakrik och exotisk rätt som kombinerar saftiga kycklinglår med en krämig kokosmjölksbaserad sås och fräscha grönsaker. Med influenser från thailändsk matlagning, tack vare tom kha soup kryddmixen, blir denna rätt en spännande och välsmakande twist på en klassisk vardagsrätt.
Het räkgryta med nudlar
Upplev smakerna från Asien i denna het räkgryta med nudlar, där saftiga räkor möter krämig kokosmjölk och en explosion av smaker från tom kha soup kryddmix. Tillsammans med krispiga morötter och silkeslena risnudlar skapas en rätt som är lika vacker som den är smakrik.
Räkor i kokosmjölk med broccoli
En god vardagsrätt behöver inte vara så krånglig att göra. Broccoli och purjolök svettas ihop i en gryta innan ingefära och curry sätter smakerna. Kokosmjölken hälls över, och när de fått kokas samman hälls räkorna i under de sista minuterna. Ät ihop med ris, och njut!