Dumplings
Upplev den asiatiska smaken i dessa krispiga dumplings, fyllda med en explosiv blandning av sesamolja, limejuice och grön chilifrukt. Med en hint av salladslök, koriander och fisksås blir dessa dumplings en riktig smaksensation som kommer att förhäxa dina smaklökar.
Dumplings med färs och ingefära
I dessa smakrika dumplings möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, med saftig färs, fräsch salladskål och en hint av skarp ingefära. Med en kombination av japansk soja, sesamolja och sötma från strösocker skapas en unik och välbalanserad smakupplevelse som kommer att förhöja din middag.
Dumplings (deg)
Skapa dina egna läckra dumplings från grunden med denna enkla deg, gjord på bara två ingredienser: vetemjöl och hett vatten. Med denna grundläggande deg kan du fylla dina dumplings med dina favoritfyllningar och skapa en måltid som är både smakrik och personlig.
Dumplings med lime-, koriander- och chilidip
Upplev en smakexplosion med våra kryddiga dumplings, gjorda med ett perfekt blandning av cassavamjöl och vetemjöl, och servera dem med en fräsch dip som kombinerar den skarpa smaken av lime, den friska doften av koriander och den hetta av chili. Dessa dumplings, fyllda med sojabönor, koriander, ingefära och chili, är en riktig kulinarisk upplevelse som kommer att förhöja dina smaklökar.
Kokta dumplings med fläskkött och gräslök
Smaskiga kinesiska dumplings som är lika roliga som lätta att laga till. Med en torr sherry, fläskfärs gräslök och salladslök blir dessa kokta dumplings en perfekt rätt vid många tillfällen.
Stekta dumplings med fläskfärs och selleri
Koka, stek och ånga. Njut en stekt variant av en traditionell kinesisk dumpling. Den här varianten får en fin yta av att stekas. Stjälkselleri, sherry och soja ger dessa stekta dumplings sin goda smak.
Dumplingsdeg
Med en dumplingsdeg kan du enkelt skapa det kinesiska köket hemma. Och det är lätt att göra dumplingsdeg, det är bara att blanda mjöl och vatten. Fyll sedan med till exempel fläskfärs kryddad med ingefära, soja och torr sherry, eller med dina egna favoritsmaker och njut!
Soup dumplings Xiaolongbao
I denna exotiska rätt möts smakerna från Asien i en läcker kombination av gelatin, buljong och kryddor, som skapar en unik upplevelse för smaklökarna. Med sin delikata blandning av ingefära, vitlök och soja, bjuder Xiaolongbao på en resa genom den kinesiska gastronomin.
Pepper pot med dumplings
I denna smakrika pepper pot med dumplings möts grytbitar och saftiga morots- och lökbitar i en mustig gryta, kryddad med timjan, persilja och den karibiska kryddan casareep. Tillsammans med mjuka dumplings skapas en tröstande och aromatisk måltid som värmer hjärta och själ.
Khinkali – Georgiska dumplings
Khinkali är georgiska degknyten som fylls med olika innehåll, som exempelvis ost eller svamp. Här är recept på den mest traditionella varianten med en fyllning av kryddig köttfärs och lök.
Kycklingbuljong med dumplings
I denna smakrika kycklingbuljong med dumplings kombineras den saftiga smaken av hel kyckling med den sköna värmen av vitlök, ingefära och salladslök, skapande en matupplevelse som värmer hjärta och själ. Detta enkla men välsmakande recept är perfekt för att ge dig en tröstande och återhämtande måltid efter en lång dag.
Wonton med räkor och chiliolja
Kinesiska dumplings, också kallade wontons, kan fyllas med allt från kött och fisk till grönsaker. Dessa goda och smakrika degknyten har en fyllning av vannameiräkor och gräslök och serveras med fördel tillsammans med het chiliolja.
Dumpling med färskost i kryddig svampbuljong
I denna receptkreation förenas krämiga färskost och smakrik lagrad ost i mjuka dumplings, som sedan serveras i en aromatisk och kryddig svampbuljong för en härlig smakupplevelse. Detta är en perfekt rätt för den som söker en komforterande och smakrik måltid med en twist av potatis och ost.
Ponzusås
Ponzusås är en syrlig sojabaserad sås som är vanlig i det japanska köket. Denna smakrika och lättlagade sås passar perfekt som dippsås till vårullar, dumplings eller friterade grönsaker.
Räk- och fläskdumplings ”Siu Mai”
Siu mai är en färgglad, perfekt liten munsbit och förmodligen den mest populära dumplingen bland alla kinesiska dim sum. I Hongkong görs den nästan alltid med en blandning av fläsk och räkor, men den som vill kan tillsätta lite svamp också.
Veganska svampdumplingar
De här dumplingarna har allt och lite till: en riktig smakexplosion till förrätt. Och du kommer att önska att du gjort en stor varmrätt av dem istället, så goda som de är. Recept från “Always hungry” (Bonnier Fakta).