Kompott på bär med kanelcrème
I denna underbara kompott möts sommarens sötaste bär i en harmonisk kombination med varma kryddor och doftande örter, skapande en efterrätt som är lika vacker som den är smakrik. Med en touch av kanelcrème blir det en riktigt magisk upplevelse för smaklökarna.
Änglamat
Änglamat är sommarens enklaste dessert att slänga ihop. Krispiga småkakor varvas med lättvispad grädde, sommarens färska bär och lite hallonsylt. Perfekt dessert att bjuda på när tiden är knapp! Garnera gärna med ätliga blommor och örter.
Osttårta med rostade pinjenötter
I denna osttårta möts krämig mini brieost och piquant chèvre i en underbar harmoni, förhöjd av knapriga rostade pinjenötter och valnötter, samt en hint av sötma från russin och färska örter. Detta är en smakupplevelse som kommer att imponera på dina gäster och lämna dem med en oförglömlig upplevelse.
Sommartårta med jordgubbar, fläder och syrad grädde
Vad är väl en sommartårta utan färska jordgubbar? Denna fräscha sommartårta har underbar smak av fläder, syrad grädde och jordgubbar. Dekorera gärna med örter och ätbara blommor för en extra vacker sommartårta. Detta recept är skapat av Linda Dahl, årets konditor 2023.
Ostbricka
Upplev en smakresas med vår unika ostbricka, där krämiga och piquanta smaker möts i en perfekt harmoni. Med en blandning av syrlig filmjölk, aromatiska örter och citronsaft, samt smaksättning av rosmarin och basilikapesto, skapas en ostupplevelse som kommer att imponera på dina gäster.
Vaniljdröm på två sätt
Upptäck den lena och krämiga vaniljdrömmen som kan förvandla vilken dessert som helst till en himmelsk upplevelse. Med hjälp av färska vaniljstång, mjölk, vispgrädde och äggulor skapas en utsökt dröm som är perfekt att servera som tillbehör till dina favoritdesserter.
Bärbakelse med hallon
En snabblagad liten bärbakelse med söt hallon är utmärkt till fikat. I detta recept kan du dessutom göra två olika crèmer att fylla smördegsbakelsen med förutom bär, vacker melon och syrligt limesocker. Tilltalande för både öga och gom!
Kaiserschmarrn - Österrikiska pannkakor
Kaiserschmarrn, en klassisk österrikisk dessert, är en läcker och fluffig pannkaka fylld med söta russin och en touch av vanilj, som sedan bryts i bitar och serveras gyllengul och doftande. Detta traditionella österrikiska recept är en riktig favorit som kombinerar enkelt och gott på ett sätt som tillfredsställer både barn och vuxna.
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn är en söt tjockpannakaka som fått sitt namn från den österrikiske kejsaren Franz Joseph I som var mycket förtjust i denna pannkaka. Först steks pannkakan på båda sidor i rikligt med smör. Sedan skärs den i bitar, för att sedan stekas i mer smör så alla sidorna blir krispiga. Pudra över rikligt med florsocker och servera gärna kaiserschmarrn med plommonkompott!
Korngryn à la slätten
Ett festligt recept på Östergötlands landskapsrätt - Korngryn à la slätten. Efterrätten gör du av bland annat korngryn, vaniljstång, mjölk, grädde, mynta, Cointreau och frukter som apelsin och jordgubb. Servera gärna som dessert till fest!
Khoresht-e mast - Saffransdessert
I denna exotiska saffransdessert, Khoresht-e mast, möts österns mystiska smaker i en unik kombination av lammbog, gurkmeja och saffran, som sedan förenas med äggulor, strösocker och en krämig matyoghurt. Resultatet är en fascinerande och smakrik dessert som bjuder på en resa genom persiska smaker och dofter.
Fereni
Fereni är en exotisk och krämig dessert som kombinerar det fina rismjölet med sötman från strösocker och den subtila doften av rosenvatten, toppad med knapriga pistagenötter. Denna läckra rätt är en perfekt blandning av smaker och texturer som kommer att förhöja dina måltider med en touch av österländsk lyx.
Apfelstrudel
I denna klassiska Apfelstrudel möts syrliga äpplen, crunchiga nötter och sötma i en smördegshöljd som bjuder på en oförglömlig smakupplevelse. Med ett knaprigt skal och en fyllning som dansar av kanel och russin, är denna österrikiska favorit en sann bakelse för alla sinnen.