Räktårta
I denna läckra räktårta möts havets sälta med örtig fräschör och en touch av citrus, allt sammanbundet med en krämig gelébas. Det är en smakupplevelse som kommer att göra dina middagar och fester till oförglömliga tillställningar.
Marinerad fläskkarré
Låt den saftiga fläskkarrén absorbera den söta och salta smaken av japansk soja, honung och fräscha ingredienser som ingefära och chili. Detta recept bjuder på en unik och smakrik upplevelse som kommer att förhöja din måltid till nya höjder.
Brioche
Det här superluftiga briochebrödet är riktigt lyxigt! Bakat med mycket smör och ägg. Servera gärna brödet nyrostat med smör, lagrad ost och sylt, eller så som det avnjuts i Frankrike - rostat med foie gras. Denna sats ger ett luftigt bröd. Passa gärna på att göra dubbel sats när du ändå håller på. Skiva upp brödet det när det är nybakat och frys in. Då kan du njuta av nyrostad brioche när du vill.
Rårakor på rotfrukter med varmrökt lax
I denna kreativa tolkning av traditionella rårakor möts söta och jordiga smaker i en underbar harmoni, där rotfrukter som potatis, morötter och palsternackor bildar en perfekt bas för den varmrökta laxen. Med en hint av blomkål och en touch av syra från ättiksprit skapas en smakupplevelse som är både fräsch och fantastisk.
Glögg på svagdricka
Gör egen glögg med smaker av russin, kanel och kardemumma. Receptet kräver viss framförhållning, då glöggen behöver stå i rumstemperatur i tre veckor och sedan mogna ytterligare en vecka innan den är redo att drickas.
Acaiyoghurtglass med rawnola
Låt dig förföras av denna underbart cremiga acaiyoghurtglass, som kombineras med knaprig rawnola för en perfekt balans av texturer och smaker. Med dess naturligt sötma och färgglada ingredienser är detta den ultimata behandlingen för din smaklök och ditt välbefinnande.
Italiensk maräng
Italiensk maräng skiljer sig något från den vanliga franska marängen. Den är mjuk, len och krämig och passar utmärkt att spritsa. Det är gott att bränna av marängen innan den serveras, då får den en krispig yta. Italiensk maräng är perfekt att använda som fyllning i tårtor, pajer och som topping på desserter. Missa inte klassikern citronpaj med italiensk maräng!
Dill- och kummingravad lax
Denna underbart smakrika gravad lax kombineras perfekt med en fräsch och krämig sås, där den distinkta smaken av kummin och sötman från sockret möter den färska dillens lätthet. Resultatet är en raffinerad och läcker rätt som imponerar på både öga och gom.
Buljongkokt fläskfilé med örter
I denna läckra rätt möts fläskfiléns mjuka textur och den mustiga smaken av hönsbuljong, soja och balsamvinäger, toppat med färska örter och kryddor som lyfter hela upplevelsen. Resultatet är en harmonisk och aromatisk kokkonst som förhöjer smaklökarna.
Lammfyllda filodegsrullar
Spiskummin, persilja och pinjenötter sätter smak på dessa underbara rullar. Lammfärsen gör filodegsrullarna matiga och de passar perfekt som tillbehör på buffébordet eller som de är med en god sallad vid sidan av.
Croissantsemla
Croissantsemlor är vansinnigt gott. Krispigt bröd, söt mandelmassa och krämig perfekt vispad grädde. Testa denna variant på fastlagsbulle - du kommer inte att bli besviken! Fyll dem precis innan de ska avnjutas för bästa resultat.
Puckosemla
Semla är ett underbart bakverk. Här har vi fyllt semelbullar med mandelmassa och sedan vispat upp Pucko Chokladpudding med vispgrädde. En semla som passar utmärkt att bjuda alla chokladälskare på!
Gummans currysill från Skåne
En härligt krämig sill med färg och smak av curry och sötma från äpple. Perfekt på sillbordet till påsk, jul eller midsommar.
Lingon- och rosmarinbröd
Saftigt matbröd med årets skörd av lingon och rosmarin.