Medel

Marinerad fläskkarré

Låt den saftiga fläskkarrén absorbera den söta och salta smaken av japansk soja, honung och fräscha ingredienser som ingefära och chili. Detta recept bjuder på en unik och smakrik upplevelse som kommer att förhöja din måltid till nya höjder.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

3.0

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skär fläskkarrén i ca 3 cm tjocka skivor.
2
Blanda ingredienserna till marinaden i en skål. Smaka av med salt och svartpeppar.
3
Lägg fläskskivorna i en plastpåse och häll i marinaden. Knyt igen påsen och låt marinera i kylen i minst 2 timmar, gärna över natten.
4
Hetta upp en stek- eller grillpanna med smör- och rapsolja.
5
Ta upp karréeskivorna och låt överflödig marinad rinna av. Grilla eller stek karrén på hög värme ca 8 min på båda sidorna, vänd då och då. När fläskkarrén har en innertemperatur på 75° är den klar.
6
Tillaga glasnudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
7
Skölj paprikan och skär i tunna strimlor. Skiva salladslöken tunt. Skölj och strima sockerätorna. Finhacka mynta och koriander.
8
Lägg allt i en skål tillsammans med avrunna glasnudlar och blanda.
9
Sojamajonnäs: Blanda alla ingredienser till såsen i en skål.
10
Servera marinerad fläskkarré med glasnudelsallad och sojamajonnäs.