Crema Catalana
En katalansk variant på Creme brulée. Många förväxlar den med sin franska kusin, men crema catalana står stadigt på egna ben. Genom att byta ut grädden mot mjölk och vaniljen mot citron och kanel, skapas en lättare men ack så smakrik dessertklassiker.
Blåbär Hallon Gazpacho med Mynta
En enkel, kyld söt bärssoppa toppad med färska bär och mynta toppad med fryst yoghurt. Det perfekta dessertalternativet om du har gäster eftersom du kan förbereda det i förväg och hålla det kyld tills det är dags att servera.
Gazpachorecept
Gazpacho, en kyld soppa gjord med färska tomater, gurkor och paprikor, är ett gott sätt att hålla sig sval och hydrerad under de varma sommarmånaderna.
Crema catalana
I detta spanska dessertmästerverk, crema catalana, möts mjuka, krämiga äggulor med sötma från rårörsocker och en touch av apelsin och kanel, allt i en tilltalande kombination som serveras med en skvätt vispgrädde. Detta klassiska recept bjuder på en spännande resa av smaker och texturer som kommer att förtjusa dina smaklökar.
Patatas bravas
Gör denna klassiska tapas-rätt till en del av din kok-repertoar – det är helt enkelt potatis i en kryddig tomat-sås.
Crema Catalana
I detta underbara recept på Crema Catalana möts äggula, strösocker, grädde och mjölk i en krämig och len dessert, smaksatt med doftande vanilj, varm kanel och en touch av apelsin. Toppad med en karamelliserad yta av farinsocker blir denna katalanska dessert en verkligt oförglömlig upplevelse för smaklökarna.
Arroz al Horno (Baked Rice)
A glorious Spanish baked rice, layered with caramelized pork belly, crispy bacon, and earthy black pudding, all bound together with smoky paprika-spiced stock and white beans. The rice absorbs every savory drop as it cooks undisturbed in the oven, emerging tender and gloriously flavored, finished with a bright squeeze of lemon and a drizzle of olive oil.
Chicken & Chorizo Rice Pot
A soul-warming one-pot meal where tender chicken and spiced chorizo nestle into saffron-hued rice, infused with white wine, tomatoes, and fresh thyme—all the bold, smoky flavors melding together as everything cooks in one glorious dish.
Gazpacho med brödkrutonger
I detta recept på gazpacho möts sommarens färska smaker i en svalkande och aromatisk soppa, där plommontomater, selleri, vitlök, basilika och gurka förenas i perfekt harmoni. Tillsammans med krispiga brödkrutonger skapar det en upplevelse som är lika vacker som den är smakrik.
Jämtländsk gazpacho
I denna unika gazpacho förenas smaker från Jämtland med spanska influenser, där mjukt tunnbröd och kryddor som kummin skapar en spännande twist på den klassiska tomatsoppan. En perfekt kombination av tradition och innovation, som ger en smakupplevelse utöver det vanliga.
Serranokroketter (Croquetas jamon)
Serranokroketter är en liten rätt som kan användas till aptitretare eller som tapas. De panerade små läckerbitarna med Serranoskinka, muskot och ost friteras och blir härligt krispiga kroketter med ljuvlig sälta från skinkan och krämighet från osten.
Gazpacho i det gröna
I denna uppfriskande gazpacho förenas de fräschaste smakerna av sommaren i en kall och stimulerande soppa, där gurkans krispighet och paprikans sötma möter tomatsåsens rikedom. Med en skvätt citron och en gnutta tabasco skapas en perfekt balans av smaker som kommer att svalka och inspirera under varma dagar.
Gazpacho - spansk grönsakssoppa
I den spanska sommarhettan finns det få saker som är så uppfriskande som en kall gazpachosoppa, gjord på färska tomater, krispiga gurkor och doftande basilika. Denna läckra och enkla soppa är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förnya ditt sätt att tänka på grönsakssoppor.
Patatas bravas-köttbullar
Ta inspiration från den klassiska tapas-rätten patatas bravas med detta recept. Tillägget av hemmagjorda fläskköttbullar gör det till den ideala fredagskvälls-familje behandlingen
Långsamkokt paella
Gör vår version av paella i en långsamkokare med rökt chorizo, kyckling och räkor. Servera med knaprigt bröd och ett glas vitt vin
Paella mixta
Prova vår version av paella, gjord med en kombination av kött och skaldjur. Med kungsräkor, musslor, chorizo och kyckling, är varje tugg en behandling som påminner om spanska semesterdagar
Paella med skaldjur
Paella är en härlig risrätt som tar lite tid att göra men är väl värd besväret. Denna skaldjurspaella lockar med sina spanska dofter och riset får en härlig färg av saffran och hackad paprika.
Nästa nivå paella
Välj de färska ingredienserna för en världsklass paella med vårt ultimata recept. Servera denna klassiska spanska skaldjursrätt i pannan för att imponera på dina gäster
Paella i ugnen
Testa detta svåra-sättet att laga paella i ugnen. Du kan anpassa det efter vad du har i kylen – i det här fallet kyckling, chorizo och räkor
Ung kycklingpaella
Ge den klassiska spanska risgrytan en ny twist genom att lägga till färska, gröna bönor, dill, mynta och persilja
Seafood paella
Denna imponerande spanska gryta, med havsabborre, kungsräkor och musslor, är perfekt för att mata en stor grupp på en middagsbjudning
Skinka och ostcroquetas
Dessa smakliga, friterade bits kan göras i förväg och frysas, perfekt för enkel underhållning som en del av en buffé för en fest
Rostad torsk med paella och saffransolja
Imponera på dina vänner med Jason Atherons lyxiga skaldjursris, toppad med saftig torsk och ringlad med saffran
Gazpacho med tillbehör
I denna spanska sommarfavorit möts färska smaker i en livfull gazpacho, serverad med ett urval av krispiga tillbehör som lyfter soppan till nya höjder. Varva ner dig i en skål fylld med de smakrika ingredienserna och njut av en uppfriskande upplevelse som väcker dina sinnen.