Buffalo Falafel och Vitlöksblåostfritter i pitabröd med Ranch-stil Tzatziki.
En buffelvariant av en klassisk mellanösterländsk rätt
Luftfritös Falafel
Detta enkla recept på luftfritös falafel görs snabbare och lättare med konserverade kikärter, och ingen djupstekning!
Shawarma-Spiced Grilled Chicken with Garlic Yogurt Sauce
En enkel, grillad kycklingversion av den klassiska turkiska gatumat som vanligtvis tillagas på en roterande spett. Den är perfekt att servera över couscous med yoghurt och gurka som jag gjorde här, eller prova den med rispilaf eller i en pita.
Recept på hemmagjorda falafel
Detta recept på hemmagjorda falafel innehåller kikärter, färska örter och kryddor i en smakrik, mellanöstern-inspirerad patty som är snabb, enkel och läcker.
Sheet Pan Chicken Shawarma Havarti Sandwich
Min version av en populär mellanöstlig gatamat...full av färg, smak och så delikat!
Hummus & Grilled Vegetable Pizza
Hummus- och grillad grönsakspizza är ett veganskt alternativ till klassisk osttung pizza. Hummus tillför gräddighet i avsaknad av ost.
Baba ganoush
I den här smakrika röran möts auberginens rika, smöriga karaktär med vitlöksklyftornas sting och tahinis krämiga hetta, allt i perfekt balans. Servera den syrliga och salta baba ganoushen med krispiga pitabröd och en strössel av färsk persilja för en oförglömlig smakupplevelse.
Kibbeh
Gör en ugnsform inspirerad av ett traditionellt recept på ugnsbakad kibbeh, men mycket snabbare att sammanställa för en enkel vardagskvällsmiddag
Grillad squash och hummus vintersallad
Sallader är inte bara för sommaren – denna vackra vintersallad är fylld med betakaroten och vitamin C för att hjälpa till att stödja immunförsvaret
Falafel med myntadressing
I denna smakrika variant av falafel möts det klassiska receptet med nordiska smaker, där torkade gula ärter bildar grunden för dessa krispiga, aromatiska bullar. Tillsammans med en fräsch myntadressing skapas en perfekt balans mellan varm, kryddig och svalkande smaker.
Tabbouleh med citron
I denna fräscha och smakrika tabbouleh-sallad möts söta och syrliga smaker i en perfekt harmoni, där knapriga paprikor, saftiga tomater och färska örter dansar tillsammans med cremig couscous. Med en skvätt färskpressad citronjuice och en stråle olivolja blir denna sallad en riktig sommarfavorit.
Falafel med vitlökssås
En riktigt smakrik och frasig falafel precis som den ska vara. Smakar som den kända Malmöfalafeln. Lite trixigare att göra men den är verkligen mödan värd!
Bakat falafel & blomkålstabbouleh, grön tahinisås & brända vårlökar
Glöm fuktiga smörgåsar till lunch och prova dessa enkla falafel, serverade med smakrik blomkålstabbouleh, tahinisås och brända vårlökar
Labneh med rostade rödbetor, konserverad citron och grön romescosås
Rör ihop den här vegetarvänliga salladsplattan med en grön chiliromesco. Du kan göra labnehen en eller två dagar i förväg och förvara den täckt i kylen
Kryddad spatchcockad kyckling med krispiga kikärter och vild vitlök labneh
Imponera på dina middagsgäster och servera denna spatchcockade kyckling med kikärter och labneh. Receptet använder vild vitlök, som du kan plocka på våren
Kyckling shawarma
Lägg till sting till kycklingkebab med yoghurt, indiska kryddor och chilifrukter. Denna rökiga, smakrika tandoori shawarma kan tillagas på grillen eller i ugnen
Roasted roots fattoush
Vi har gett denna klassiska mellanöstliga brödsallad en vintermakeover med prisvärda rostade rotgrönsaker och en rik, brunsmör-yoghurtsås
Labneh-bollar
En specialitet från Mellanöstern som är enkel att göra även om den tar lite tid då yoghurten behöver rinna av 1 dygn. Resultatet blir härligt krämiga och syrliga bollar som är smaksatta med frisk mynta. Servera gärna till stekt eller grillat kött, eller som tillbehör till mezebordet.
Chilifyllda broad bean-fritters med hemmagjord labneh
En lätt lunch eller middagsstartare bestående av falafel-liknande patties serverade över labneh, en krämig mellanöstern-yoghurtost
Kibbeh seniye – Bulgur- och färspaj
Kibbeh seniye är en paj där ”degen” också är innehållet: bulgur och nötfärs mixas ihop med lök och kryddor tills det får en degaktig konsistens. Mellan deglagren ryms sedan mer nötfärs, lök och pinjenötter. Gott!
Falafel med ärtdipp
Grönt, färgrikt och gott med gröna godsaker! Gyllene falafel och härligt grön ärtdipp gör rätten inte bara god - utan också vacker att titta på! Har du tidsbrist köp färdiga falafel finns i frysdisken, är lättlagade och passar utmärkt till den gröna ärt-dippen.
Ärtig falafel med snabbsyrad rödlök
I denna smakrika falafel kombineras de nötiga smakerna av groddade gula ärtor med en doftande blandning av vitlök, persilja och orientaliska kryddor. Med en lätt och krispig yta, och en mjuk och aromatisk interior, är dessa ärtiga falafel en perfekt kombination av textur och smak.
Hummus på gråärter med pitabröd och grillade grönsaker
I denna unika variant av hummus möts gråärter med fräscha smaker av spenat och en touch av grillkol, serverat med knaprigt pitabröd och grillade grönsaker. Detta recept är en smakrik och hälsosam måltid som kombinerar det bästa av naturens ingredienser i en harmonisk och välsmakande upplevelse.
Hummus (Kikärtsröra)
Upplev smaken av Medelhavet med denna krämiga hummus, gjord på torkade kikärter, fräsch citron och nötig tahini. Detta recept bjuder på en underbar kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina middagsbjudningar och picknickar.