Oyakodon - japansk bowl med kyckling och ägg

I en varm och aromatisk skål möts smakerna från Japan i Oyakodon, där saftig kyckling och ägg serveras på en bädd av fluffigt ris, toppat med krispiga salladslökar och gula lökar. Detta utsökta recept, smaksatt med dashi, soja och Mirin, erbjuder en autentisk och smakrik upplevelse av japansk matkultur.

Kyckling chashu shoyu ramen

Gör denna komfortande japanska nudelsoppa med stekta rullade kycklingbitar (chashu) och nudlar i en smakrik buljong. Toppa med ägg och nori om du vill

Japanskt ris/gohan

Inget japanskt mål är komplett utan gohan – fluffigt, lätt klibbigt ris. Toppa denna mångsidiga mat med pickles, vårlök, nori eller katsuobushi-flingor

Sardine kushiyaki med oroshi daikon ponzu-sås

Grilla sardiner för att få en knaprig hud, sedan servera med ponzu-sås som har sälta och den färska syran av citrus för att motverka fiskens naturliga oljor

Kokt nötkött och nudlar (Gyudon)

Denna lågfettiga japanska klassiker är snabb att lägga samman, med mört rumpstek och glasnudlar av mungbönor

Kimchigryta (Kimchi Jjigae)

I denna smakrika kimchigryta förenas fläskkarré, vitlök och kryddstark kimchi i en het och mustig kombination som garanterat kommer att väcka dina smaklökar. Med tillsats av silkeslen tofu och färska salladslökar skapas en perfekt balans mellan sting och mildhet i denna klassiska koreanska rätt.

Oyakodon

Slå dig ner och njut av denna hjärtliga japanska oyakodon. Det översätts till 'familj donburi [ris-skål]' eller 'vuxen- och barn-donburi', eftersom både kyckling och ägg används i rätten

Japansk katsudon

Använd rester och ge en härlig måltid med denna smakrika fläskkatsudon. Med vårt tonkatsurecept är det perfekt att göra dagen efter en japansk fest

Miso – soppa med tofu

Hemgjord japansk misosoppa med salladslök

Om man inte hittar alla ingredienserna till misosoppan kan man köpa färdigt pulver som man blandar med vatten. Det finns i många vanliga eller i asiatiska matbutiker.

Blodig Mary-musslor

Musslorna får en liten spark av vodkan i det här receptet på blodig Mary-musslor. Servera med vitlöksbröd eller pommes frites för att suga upp såsen

Okonomiyaki - kålpannkaka med svamp

Den japanska kålpannkakan, gjord på ägg och riven vitkål, är en suverän vardagsrätt. Serveras med stekt svamp, okonomiyakisås och majonnäs. Enkelt och smakrikt! Pannkakorna går även att göra i mindre format Mini okonomiyaki.

Tantanmen

Detta är ett förenklat recept på en oklassisk Tantanmen som är en japansk ramen med ursprung från Sichuan. Den är krämig, stark och fet, allt man kan önska sig i en skål med nudlar. Detta recept är skapat av Dennis Yen.

Sukiyaki

Upplev smakernas symfoni med Sukiyaki, en traditionell japansk rätt som kombinerar tunna skivor av entrecôte med en färgsprakande blandning av grönsaker och nudlar i en ångande varm gryta. Med saifun, tofu och äggulor skapas en härlig texturkontrast som kompletterar de saftiga köttbitarna och de krispiga grönsakerna.

Nudlar med köttfärs

Zesty spritz

Skapa en uppfriskande, syrlig spritz med vår enkla sommarcocktailrecept, som använder skarp blodapelsin, bitter och prosecco för en dash av rolig fizz

Grapefrukt spritz

Piffa upp din julcocktailmeny med en syrlig grapefruktdrink, toppad med en dash Aperol och en skvätt Prosecco. Garnera med en twist

Mrs momoiro cocktail

Torrt och sött, den här bildperfekta jordgubbscocktailen är en drömdryck för sommaren, gjord med vodka och en dash av absint

Lågsocker lime & basilikagrön juice

Vår aromatiska, zestiga lime- och basilikajuice kunde inte vara enklare att göra – du kan vispa ihop denna uppfriskande dryck på minuter. Få dina grönsaker och en dash av fläderbärsötma

Kryddad Persimmon Bourbon Old Fashioned

Tillverkad med en kryddad ahorn-persimmonpuré, bourbon, söt clementinjuice och ett par dasher av bitter, är detta den perfekta värmande cocktailen för kalla höst- eller vinternätter.

Roastad ekollonkål med brun socker

Roastad ekollonkål med brun socker, smör och kanel är en perfekt höstsidorätt eller ett utmärkt Thanksgiving-tillbehör och så enkelt att tillreda.

Manhattan

Blanda torr och söt vermouth för att skapa den perfekta Manhattan-cocktailen. Tillsätt bourbon, bitters och merlottskörsbär för att komplettera den klassiska smakkombinationen

Nya gamla moda cocktails

Njut av god whiskey i en klassisk kryddig, söt och aromatisk old fashioned – eller prova en av tre nya twist. Försiktig omrörning är viktigt så drinken inte utspäds för fort

Whiskey sour

Pudra av den cocktailshaker och blanda till dig själv - eller dina middagsgäster - en klassisk whiskey sour. Du kan göra den utan äggvita, men den kommer inte att vara lika len