Hoisin fläskrevben
Saftiga fläskrevben som kokats i en röd och hoisinsås, som blir en saftig och smakrik sidorätt till vilken kinesisk fest som helst
Stekta dumplings med fläskfärs och selleri
Koka, stek och ånga. Njut en stekt variant av en traditionell kinesisk dumpling. Den här varianten får en fin yta av att stekas. Stjälkselleri, sherry och soja ger dessa stekta dumplings sin goda smak.
Kaninterrine med fläskkött och pepparkorn
Denna rika terrin, med timjan, allspice och konjak, kan tryckas och mogna över natten för en perfekt förberedd förrätt eller lätt lunch
Bourbon-glaserade fläskläggsbitar
Dina gäster kommer att älska dessa kuber av krispig fläsklägg i en sötsur bourbonmarinad med smaker av soja, anis och honung
Kålsoppa och fläskempanadas
Bäst ätit varm från ugnen, men eventuella rester blir en utmärkt lunch att ta med nästa dag
Wontons i buljong
Njut av dessa vietnaminspirerade fläsk- och räkwontoner i en värmande buljong med pak choi och vårlök från BBC Good Food-läsaren Nick Medhurst
Skinka terrin
Gravad långsamt tillagad fläskkötts är en bra grund för en grov pâté-stil förrätt och kan göras i förväg
Inbakad älgpastej
I denna exklusiva älgpastej förenas de rika smakerna av vilt och fläsk med en hint av kryddor och madeira, allt inbakat i en perfekt balans av smaker. Detta recept är en verklig kulinarisk upplevelse som kombinerar det vilda och det klassiska i en oförglömlig matupplevelse.
Lantpaté med pistagenötter
Den här lantpatén görs på kycklinglever, kalvfärs och rimmat fläsk. Pistagenötter ger både en spännande smak och välkommen konsistensbrytning. Servera gärna med cumberlandsås!
Taiwanesiska bah-tzang dumplings
Prova dessa traditionella taiwanesiska dumplings – bah-tzang. De är inlindade i aromatiska bambublader och fyllda med en smakrik fyllning av fläsk, räkor och svamp
Ångstekta bao-bullar (Sheng jian bao)
Denna gatamat dim sum från Beijing är en äkta typ av bao-bulle som puffar upp i pannan. Du kan fylla med hackad kyckling, fläsk eller räkor om du inte vill ha vegetariskt
Bigos
Denna mustiga köttgryta är mycket populär i Polen. Bigos tillagas med surkål, kryddig korv och fläskkött. Laga den med fördel dagen innan den ska avnjutas så smakerna sätter sig. Bigos serveras rykande het med smetana och kokt potatis eller grovt bröd.
Sparrismousse med löjrom
Sparrismousse med löjrom är perfekt att servera på festen tillsammans med bröd. Gör en mousse på sparris, kalvbuljong, gelatin, vispgrädde och kajennpeppar och servera på ekbladssallad med löjrom och körvel. Gott och vackert.
Leverpastej
Leverpastej, en klassisk delikatess som fångar smakerna av nötlever, syrligt äpple och ansjovisfilé i en rik och krämig kombination. Denna hemmagjorda pastej är en perfekt umami-bomb att bre på morgonrosten eller servera som en exklusiv förrätt.
Dumplings med färs och ingefära
I dessa smakrika dumplings möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, med saftig färs, fräsch salladskål och en hint av skarp ingefära. Med en kombination av japansk soja, sesamolja och sötma från strösocker skapas en unik och välbalanserad smakupplevelse som kommer att förhöja din middag.
Lyxig ragu på färska havskräftor
I denna lyxiga ragu möts havskräftornas sötma med en rik och mustig sås, smaksatt med konjak och portvin, som ger rätten en djup och komplex karaktär. Med en mix av sauterad lök, morot, rotselleri och purjolök skapas en underbar bas som lyfter fram havskräftornas naturliga smak.
Sparris- och ostpaj
Denna underbara sparris- och ostpaj är en smakfull kombination av krispiga sparris och smält ost i en flaky pajdeg, perfekt att servera som en primär rätt eller som en del av en större måltid. Med enkelhet och elegans kan du skapa en måltid som kommer att imponera på dina gäster.
Syrlig lökpaj med sikrom
I denna unika lökpaj möts sötman från gula lökar med en syrlig touch av vinäger, allt inbäddat i en flaky pajdeg. Resultatet är en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad, perfekt för att imponera på dina middagsgäster.
Schalottenlöktarte med löjrom
I denna exklusiva tarte möts de söta och karamelliserade smakerna av schalottenlök med det salta och exotiska löjrommet, allt på en flaky och krispig botten. Det är en smakupplevelse som kombinerar det bästa av det enkla och det lyxiga, perfekt för att inleda en middag i stil.
Tomatpaj
I denna tomatpaj möts smakerna från Medelhavet i en perfekt harmoni, där salta oliver, vitlök och sardellfiléer skapar en umami-rik fyllning. Med en crunchig pajdeg och en kick från chili flakes blir varje tugga en upplevelse för smaklökarna.
Tarte tatin med lök och ost
I denna innovativa tarte tatin kombineras sötma och sälta i perfekt harmoni, där karamelliserade gul lök och smakrik ost möts i en flaky smördegsplatta. Resultatet är en oförglömlig smakupplevelse som kommer att förvåna och förtjusa dina smaklökar.
Spicy pumpasoppa
Utnyttja säsongens squash i början av hösten och prova en kryddig pumpasoppa. Du kan också rosta frön och lägga till som topping
Rödbetor, pumpa & morot julsalat
Sallader är inte bara för sommaren - denna roliga festliga sallad har rotgrönsaker för en smakrik säsongstwist
Inget-knetat druv- och rosmarinfocaccia
Med detta lätta bröd behöver du inte knåda. Den långsamma jäsningen låter glutenet utvecklas naturligt och den klibbiga, fuktiga degen hjälper till att producera focaccians karakteristiska luftbubblor - serveras bäst varmt med mjuk getost