Aubergine couscoussallad
En handfull myntablad får verkligen denna sallad att vakna till liv, vegetarianer kommer att älska den, men om du behöver något kött är lammkotletter det perfekta tillskottet
Aubergine smälter
Välj en blank och tjock aubergine för att göra denna värmande vegetariska huvudrätt
Aubergine med yoghurt- och tomatssås
Aubergine ger en köttig smak till denna vegetariska huvudrätt, och den mångsidiga såsen kommer att bli en favorit för många middagar
Aubergine & getostpasta
Denna grova sås förvandlar vardaglig pasta till något extra och är klar på bara 20 minuter
Aubergine & tomatgrill
En smakrik vegetarisk rätt som passar bra året om, antingen med sallad eller en jacketpotatis
Aubergine & hummus grills
Prova något nytt med auberginer och gör dem till huvudrätten i din måltid med den här vegetariska rätten
Auberginepanini med pesto
En perfekt sommarlunchpanini gjord med aubergine, tomater, mozzarella och pesto på krispigt franskt bröd.
Auberginegryta
Prova en snabb, vegetarisk gryta med aubergine och vita bönor till pastan ikväll. Toppa med färsk oregano och riven ost som smälter gott på den smakrika såsen.
Auberginesallad med svarta bönor
Saftiga auberginestrimar i en fräsch, syrlig sallad
Krämig auberginesallad
På grillen får auberginen en härligt rökig smak. Passar fint ihop med krämig yoghurt och orientaliska kryddor.
Het och sur aubergine
Denna kinesiska favorit görs vegetarisk med mjuk-lena auberginer och får en angenäm syrlig smak med svart vinäger
Grillade auberginer med sesamdressing
Dressera grillad aubergine med tahini, vitlök, koriander och yoghurt för en mångsidig vegetarisk sidorätt som kan tillagas på spisen eller grillen
Grillad aubergine med krämig dressing
En smakrik grillad auberginerätt, färdig med en krämig dressing, klar på 5 minuter
Bakade auberginestavar
Dessa bakade auberginestavar är panerade med italienska ströbröd och parmesan, bakade eller luftfriterade tills de är gyllengula och serveras med en snabb marinara-sås.
Rökig auberginedipp med koriander
Den förföriskt rökiga smaken i denna medelhavsdipp kommer från att auberginerna tillagas svarta som kol
Köttfärs med aubergine
Enkel och krämig köttfärsröra med grönsaker och curry. Köttfärsen kan varieras med andra grönsaker t.ex squash.
Steak- och auberginesallad
Rör ihop denna proteinrika sallad på bara 25 minuter. Tillverkad med oxfilé, stekt aubergine och feta i en zestig dressing, gör den en utmärkt sommarrätt
Burgare med aubergine och yoghurtsås
I denna smakrika burgare möts köttfärs och aubergine i perfekt harmoni, toppad med en krämig yoghurtsås som förhöjer hela upplevelsen. En smakexplosion som kombinerar det bästa av medelhavsköket med klassiska burgariekompontent.
Pasta med aubergine och oliver
I detta recept möts smakerna av Medelhavet i en underbar kombination av aubergine, svarta oliver och gul paprika, som tillsammans med krämig sveciaost och fullkornspasta skapar en härlig och välbalanserad måltid. Perfekt för en middag som vill bjuda på en smakrik och färgsprakande upplevelse.
Linser med aubergine
I denna smakrika rätt möts kokta gröna linser med sautérade auberginer, rödlökar och tomater i en härlig kombination som lyfts av svartpeppar, salt, svarta oliver och en hint av torkad timjan. Resultatet är en smakupplevelse som är både jordnära och exotisk, perfekt för en middag som ska vara både nyttig och njutbar.
Fläskkotletter med aubergine
Piffa upp kotletter på bara 30 minuter
Jättekuskus och auberginesallad
En färgglad sidorätt som serveras med lammkofte, och resterna blir en super lunch i lunchlådan
Tomat och auberginepasta
Superhälsosam, hög i fibrer
Snabba svamp, aubergine & paprika
Testa denna superhälsosamma BBQ-grönsaksrätt - full av vitamin C och folinsyra