Grillade auberginer med sesamdressing
Enkel

Grillade auberginer med sesamdressing

Dressera grillad aubergine med tahini, vitlök, koriander och yoghurt för en mångsidig vegetarisk sidorätt som kan tillagas på spisen eller grillen

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Brush each aubergine slice with some oil, then season. Heat a griddle pan or barbecue. When hot, griddle the aubergine slices for 2-3 mins on each side until golden brown and tender.
  2. 2
    Mix the yogurt with the tahini, garlic, lemon juice and herbs, then season. Top the aubergines with the dressing and scatter over extra herb leaves.