Krämig auberginesallad
Enkel

Krämig auberginesallad

På grillen får auberginen en härligt rökig smak. Passar fint ihop med krämig yoghurt och orientaliska kryddor.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Stick hål i skalet på auberginen med t ex en gaffel. Grilla auberginen tills skalet mörknar och spricker, ca 8 min. Låt svalna.
  2. 2
    Dra av skalet. Skär auberginen i tärningar, ca 1x1 cm.
  3. 3
    Rör ihop resten av ingredienserna till en sås. Vänd ner auberginen i såsen. Strö över sesamfrön och persilja.