Kall yoghurtsoppa
I denna fräscha och uppfriskande yoghurtsoppa möts smaker av krispig gurka, nötiga valnötter och färsk mynta i en krämig och syrlig yoghurtbas, perfekt för att väcka smaklökarna under varma sommardagar. Med en lagom sting av vitlök och svartpeppar blir denna soppa en unik och tilltalande upplevelse för dina smaklökar.
Kryddig yoghurt
Kryddig yoghurt är en färsk och aromatisk tillbehör som förhöjer smakerna i vilken måltid som helst. Med sin perfekta balans av vitlök, spiskummin och en gnutta salt, utgör den en uppfriskande och smakrik bas som kompletterar en mängd olika rätter.
Lätta yoghurtflätbröd
Flätbröd är ett praktiskt skafferi, men ingenting slår mjuka och fluffiga hemmagjorda varianter. John Torodes yoghurtflätbröd är perfekta med en meze-blandning
Halloumichips med yoghurt och granatäpple
Vänd halloumistickor i smaksatt mjöl, sedan baka i luftfritösen för en krispig finish. Servera med vitlök och koriander yoghurt på sidan för doppning
Heta lammfärsbullar med libanesisk yoghurtdipp
Upplev smakernas explosion med dessa kryddiga lammfärsbullar, som kombineras med en svalkande libanesisk yoghurtdipp för en perfekt balans av hetta och fräschör. Med ajvar relish och sambal oelek får dessa bullar en extra skjuts av smak och hetta som kommer att förhöja ditt mezebord.
Gurksallad med yoghurt
Denna fräscha gurksallad är en perfekt kombination av kylda smaker och knapriga texturer, där gurkans milda sötma möter yoghurts krämighet och valnötternas crunch. Med en hint av färsk mynta och basilika blir den en oslagbar sommarfavorit som passar utmärkt som tillbehör till grillade rätter.
Supergreen soppa med yoghurt & pinjenötter
En enkel lågfettsoppa som är ett fräscht nytt sätt att använda en påse blandade blad - den är rik på vitamin C, fibrer, folat och kalcium också
Spenatröra med yoghurt
Krämigt syrlig röra med spenat som är god tillsammans med en bit bröd eller till persisk mat.
Äppeltsatsiki
Tsatsiki är en lättlagad och smakrik yoghurtsås från det grekiska köket. Här är den klassiska tsatsikin piffad med rivet äpple vilket ger den en söt och god smak. Perfekt att servera till t ex lax i ugn eller kyckling.
Cilbir – turkiska ägg med brynt chilismör
Pocherade ägg med brynt chilismör och yoghurt är den ultimata helgfrukosten för hela familjen. Dessa turkiska ägg funkar lika bra att servera som ett buffétillbehör eller att äta som lunch med en skiva rostat bröd. Det krämiga ägget ihop med den lena yoghurten och heta smöret bidrar med en smakexplosion du sent kommer att glömma!
Oreganodoftande plattbröd
I det här underbara plattbrödet möts krämig yoghurt och den aromatiska smaken av torkad oregano, skapande en unik och smakrik kombination. Med en perfekt balans av mjuka och knapriga texturer är det här plattbrödet en perfekt komplement till dina favoriträtter.
Crostini med getoströra & fikon
I denna läckra kombination möts krämig getost och syrlig yoghurt i en perfekt röra, som sedan serveras på knapriga baguetteskivor tillsammans med söta färska fikon. Detta är en smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagar och tillställningar med en unik och välbalanserad smak.
Rökt sik och gurksallad med sichuanpeppar
I denna fräscha och aromatiska sallad möts den rika smaken av varmrökt sik med den kylda, krämiga yoghurtmajonnäsen och de fräscha tonerna av citron och gurka, allt höjdpunkterat med den unika, nästintill elektrifierande smaken av mortlad sichuanpeppar. Detta är en smakupplevelse som kommer att väcka dina sinnen och lämna dig begärande mer.
Pincho med tonfisk och ägg
I denna smakrika pincho kombineras saftiga tonfiskbitar med knapriga grönsaker och krämig yoghurt på en knaprig baguetteskiva, allt toppat med ett ägg och en hint av senap. Varje tugga bjuder på en färgsprakande och smakrik upplevelse som är perfekt för en snabb och läcker måltid.
Crostini med tapenadedip
Enkla och goda snittar eller tilltugg. Blanda yoghurt och tapenade, den sydfranska olivröra som görs av svarta oliver, olivolja och kapris eller sardeller. Servera på crostini. Också god dipp till grissini.
Potatis- och halloumiråraka
I denna ovanliga råraka möts krämig avokado, sval yoghurt och het chiliflakes i en explosion av smaker, medan den krispiga halloumin och mjuka potatisen skapar en perfekt textur. Detta är en råraka som kommer att förnya din syn på traditionella rätter och överraska dina smaklökar.
Melontsatsiki med skaldjur
I denna exotiska förrätt möts söta och salta smaker i en underbar harmoni, där krämig yoghurt och saftig melon kombineras med lyxiga skaldjur för en riktig smakupplevelse. Med en touch av lime och honung skapas en perfekt balans av smaker som kommer att förhöja dina middagsbjudningar.
Skinkbruschetta med rödbetstsatsiki
Upplev en smakfull kombination av klassiska julfavorer och fräscha inslag i denna underbara skinkbruschetta. Med krämig yoghurt, söt inlagd rödbeta och saftig skinka på knaprigt bröd, skapas en perfekt smakkombination som passar alla tillfällen.
Coleslaw i salladsblad
I denna färgsprakande och smakrika variant av coleslaw möts krispig vitkål och spänstig morot i en underbar symbios med syrlig yoghurt och färsk koriander. Tillsammans skapar de en perfekt balans av texturer och smaker som lyfter vilken måltid som helst till nya höjder.
Dill- och pepparrotssill
Sill, här tillsammans med dill och pepparrot i krämig yoghurt, får mer smak om den får stå till sig lite längre. Men i det här receptet använder vi 5-minuterssill så då räcker det om den får dra ett par timmar.
Rostad lila broccolisallad med feta och konserverad citron
Denna broccolisallad med feta är en utmärkt vegetarisk förrätt med en nypa varm chili. Yoghurten med konserverad citron är riktigt beroendeframkallande
Tzatziki
I denna underbart uppfriskande tzatziki-sås kombineras den lena gurkan med stinget från vitlök och en kryddning av svartpeppar, allt i perfekt harmoni med den krämiga grekiska yoghurten. Detta är den perfekta sommardipp som kommer att göra dina grillkvällar och picknickar oförglömliga.
Crème Ninon
Den exklusiva soppan Crème Ninon baseras på gröna ärtor och vitt vin. Den här tjusiga soppan smaksatt med vitlök, gul lök och citronjuice får sina lena härliga konsistens av vispgrädde. Dekorera med yoghurt, fiskrom, krutonger och nyklippt gräslök.
Morotscaviar Piccolo Teatro
I denna färgsprakande och smakrika rätt möts morötternas sötma och vitlökens sting i en underbar harmoni, serverad på knaprigt bröd och krönt med en kall yoghurt. Detta är en perfekt förrätt för dig som söker en lätt och fräsch start på måltiden, full av intensiva smaker och texturer.