Kall yoghurtsoppa
Enkel

Kall yoghurtsoppa

I denna fräscha och uppfriskande yoghurtsoppa möts smaker av krispig gurka, nötiga valnötter och färsk mynta i en krämig och syrlig yoghurtbas, perfekt för att väcka smaklökarna under varma sommardagar. Med en lagom sting av vitlök och svartpeppar blir denna soppa en unik och tilltalande upplevelse för dina smaklökar.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela gurkan i halvor på längden. Skrapa bort kärnorna med en tesked. Skär gurkan i små tärningar.
  2. 2
    Vispa ihop yoghurt och matyoghurt i en stor skål. Rör i salt, peppar, vitlök och gurka.
  3. 3
    Vänd ner valnötter och mynta precis vid serveringen, men spar lite att strö över vid servering.