Matcha muffins med vitchokladsås o blåbär

Matcha Cold Foam

Vilken vacker och smakrik ismatcha! Den är toppad med fluffig jordgubbsgrädde och avnjutes allra bäst när grädden är alldeles nyvispad. Matcha är ett japanskt pulver som mals av gröna teblad. Bladen är maxade med klorofyll och innehåller rikligt med koffein och teanin.

Matcha latte

I en matcha latte möts den subtila bitterheten från det gröna te-pulvret med sötman från honungen och den krämiga mjölken, skapande en harmonisk och uppiggande dryck. När du tar en varm och ångande kopp av denna japanska favorit, känner du hur din kropp och själ blir omfamnade av en lugn och balanserad energi.

Grönt te - matcha latte

Upplev den ursprungliga smaken av Japan i en krämig och sött balanserad matcha latte, gjord med matchapulver, osötad mandeldryck och en hint av honung. Denna unika dryck kombinerar det bästa av grönt te med en mjölkfri och hälsosam twist, perfekt för att starta din dag med en boost av energi och välbefinnande.

Matchabowl

I denna vibrerande matchabowl möts naturens supersugrödor i en explosiv smakupplevelse. Med avokados krämighet, mangos sötma och kiwis syrlighet, allt toppat med en nypa matchapulver, skapas en antioxidantrik och energigivande frukost som ger dig en perfekt start på dagen.

Laktosfri matcha latte

Upplev en exotisk och hälsosam dryck med vår laktosfria matcha latte, som kombinerar det bästa av grönt te med en krämig och len textur. Genom att använda laktosfri mjölkdryck och matchapulver skapas en unik och välbalanserad smakupplevelse som är perfekt för att varva ner eller kickstarta dagen.

Grillad persika med krämig burrata

Grillad söt persika matchas fint med en krämig burrata, ett riktigt trevligt tillbehör till sommarens grillmiddagar.

Saffransglass med karamelliserade valnötter

Hemgjord glass med fin saffranssmak, matchad med söta valnötter blir detta en riktig hit som dessert på jul eller nyår! Själva glassen tar bara en kvart att förbereda men behöver sedan cirka sex timmar i frysen.

Grön proteinsmoothie

Den här smoothien ger protein, vitaminer, energi och nyttigt matchatepulver. Du kan byta ut mandelmjölken mot vanlig mjölk om du vill.

Tryffelmajonnäs

Tryffelmajonnäs ger en extra kick till grillade burgare, majjon matchar även fint med ugnsbakade rotfrukter! Majonnäsen håller ca. 5 dagar i kylen.

Kejsargrogg, Bellini och Mimosa

Upplev lyxen i ett glas med dessa tre eleganta drinkar: Kejsargrogg, Bellini och Mimosa, som kombinerar konjak och mousserande vin med söta och friska juicebaser som aprikos och apelsin. Genom att blanda och matcha dessa ingredienser kan du skapa en trio av sofistikerade cocktails som passar perfekt för speciella tillfällen.

Bubblande välkomstdrink

I denna bubblande välkomstdrink möts söta och syrliga smaker i en explosiv kombination av hallonvodka, Tropicana Red pleasure och vin, skapande en oförglömlig upplevelse för dina smaklökar. När drinken skummar i glaset förvandlas den till en visuell upplevelse som matchar den intensiva smaken.

Sallad med rostade grönsaker, ost och oliver

Ugnsrostade grönsaker ger färg till den här ostsalladen som går lika bra att servera ljummen som kall. Välj en lagrad hårdost med mycket smak som matchar stingig rucola och oliver med sälta. En matig sallad med medelhavstoner som är perfekt som lunchrätt eller på en buffé.

Tomat- och purjolökssoppa med varm fetaostbaguette

Den här mustiga tomatsoppan görs snabbt med genvägen över färdig tomatsoppa som förstärks med färska tomater och purjolök. Gratinerad baguette med fetaostcrème ger sälta som matchar tomatens sötma och blir ett gott tillbehör till soppan.

Örtrostad butternutpumpa med pinjenötter

Ugnsrostad pumpa och zucchini med olivolja, vitlök och färska kryddörter blir ett gott plock på buffén. Pumpans sötma matchar fint de italienska smakerna som förstärks med parmesanost. Butternutpumpan kan ersättas av någon annan sorts pumpa eller vintersquach. Smakmässigt är pumpor ganska lika även om de har lite olika textur och grad av sötma. Servera med en god lufttorkad skinka.

Rostad bellaverde med apelsinvinägrett och fetaostkräm

Bellaverde eller sparrisbroccoli är en späd broccoli med krispig och smakrik stam. I det här vegetariska receptet så rostas bellaverden i ugnen och får smak av en matchande dressing med apelsin och rosmarin. Tillsammans med matvete och en krämig fetaoströra blir det en färgrik, skön grön middagsrätt.

Kompott på stekta äpplen med kardemummayoghurt

Kompott på stekta äpplen är en dessert med smaker från förr. Rikast smak får du med nystötta kardemummakärnor i yoghurten som med sting av ingefära matchar den mustigt söta äppelkompotten.

Brie med nöt-och timjanshonung

En hemlagad nöt- och timjanshonung är ett uppskattat inslag på ostbrickan. Det knaprigt söta nöthacket ger en fin smakbrytning till vitmögelostar som brie eller camembert men sötman i honungen matchar även de saltare grönmögelostarna som roquefort.

Laxsnittar med peppar- och citroncrème fraiche

Snabbt fixade laxsnittar är perfekt som start på festen och är lätta att variera. Najadlax är både rökt och gravad och matchas fint med den här friska peppar- och citroncrème fraichen. Servera najadlaxen på knäcke eller annat bröd.

Pasta med schalottenlök, sparris, salvia och feta

En vårinspirerad vegetarisk pasta med grön sparris, plommontomater och feta. Den färgglada pastan smaksätts med kryddig salvia som matchar den smakrika schalottenlöksfonden och grönsakerna. En snabblagad grön rätt som passar både vardag och fest.

Laxröra på nachochips

Ett lättlagat tilltugg där en röra på kallrökt lax, selleri, majonnäs, lime och persilja läggs på krispiga nachochips. Majssmaken i chipsen matchar fint till laxens rökighet, sälta och fina fisksmak. Hotta upp laxröra med chiliflakes och fördela på chipsen.

Gröt med blåbärsmjölk

Starta dagen med en klassisk grötfrukost och låt gröten vila i ett hav av blå mjölk. Mixa in blåbär i kall mjölk så får den en bärig smak och dessutom ett vackert utseende. Toppa med bär i matchande färg.

Het grönsaksshot

Som en kall soppa, i shot-form! Denna läckra grönsaksshot blir ett roligt inslag på buffén och matchar många rätter, speciellt heta räkor.

Sparris med sardellmajo och pinjenötter

Grillad grön sparris blir en fräsch förrätt eller gott tillbehör till fisk eller kött. Har du inte gjort sardellmajo förut så måste du absolut testa det. De salta sardellerna matchar majonnäsen fint. Servera gärna den grillade sparrisen med torrrostade pinjenötter, lite sallad och krasse.