Saffransglass med karamelliserade valnötter
Enkel

Saffransglass med karamelliserade valnötter

Hemgjord glass med fin saffranssmak, matchad med söta valnötter blir detta en riktig hit som dessert på jul eller nyår! Själva glassen tar bara en kvart att förbereda men behöver sedan cirka sex timmar i frysen.

⏱️15 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mortla samman saffran med socker och flingsalt. Blanda med grädden i en skål och vispa fluffigt med en elvisp.
  2. 2
    Grovhacka valnötterna. Värm smöret i en stekpanna och rosta valnötterna i 1 min, tills de är gyllenbruna. Strö över socker och salt och blanda om. Rosta i ytterligare 1 min tills sockret har karamelliserats. Häll upp nötterna på ett bakplåtspapper och låt svalna helt.
  3. 3
    Tillsätt kondenserad mjölk i den vispade grädden och blanda om försiktigt.
  4. 4
    Lägg upp glassen i glas och toppa med karamelliserade valnötter. Klart att servera!
  5. 5
    Häll smeten i en avlång brödform och ställ in i frysen i 6 tim.