Piri piri-sås
En mildare variant av den vanligtvis mycket heta såsen. God till allt som t ex stekta ägg, rökt fisk och skaldjur samt allt grillat. Här är tillbehören tunt skivad zucchini, med rökta räkor och koriander, tänkt som förrätt. Recepter ger ca 2 dl sås.
Nuoc cham dippsås
En eldig dipp-sås från Vietnam, som med ingredienserna lime, vitlök och piri-piri ger en fräsch smak! Såsen går snabbt att laga och passar utmärkt att servera till vårrullar eller vietnamesiska köttbullar.
Dillpotatis
Dillpotatis är en smakrik och aromatisk rätt där potatisen får sällskap av färska dillstjälkar, stingande vitlök och en hint av kryddig hetta från chilifrukterna. Med en blandning av olja, gurkmeja och knapriga senapsfrön skapas en unik och välbalanserad smakkombination som höjer potatisen till nya höjder.
Fullkornspenne med lins- och tomatsås amatriciana
En härligt lyxig pastarätt med penne, baljväxter, rimmat fläsk och vin. Kokar du färdigt pastan i såsen tar den upp smakerna och blir extra mustig. Servera gärna med en riktigt god parmesanost.
Ramensoppa med fläsk och ägg
I denna variant av ramensoppa möts smakerna från Asien i en krämig och aromatisk buljong, komplett med kokta ägg och smakrika fläskbitar. Det är en perfekt kombination av traditionella ingredienser som skapar en unik och läcker upplevelse för smaklökarna.
Pad kra pao
I denna outhärdligt smakrika och aromatiska rätt möts thaibasilikans fräscha doft med sötma och umami från ostronsås och fisksås, allt stekt till perfektion i en neutral olja. När ägg och jasminris förenas med dessa smaker skapas en oförglömlig upplevelse som kommer att få dig att längta tillbaka till Thailands gator.
Het gubbröra på pumpernickel
Het gubbröra på pumpernickel är en smakrik och kryddig twist på den klassiska gubbröran, där ansjovis och ägg möts av stingande piripiri och sötma från röda lökar. Serverat på knaprigt pumpernickelbröd och toppat med stenbitsrom och färska dillvippor blir det en oförglömlig smakupplevelse.
Pasta med oliv- och kronärtskockspesto
I detta recept förenas Italienska och Medelhavsländers smaker i en unik pesto gjord på oliver, kronärtskockor och vitlök, som sedan serveras med al dente-pasta och smakrik parmesanost. Resultatet är en smakupplevelse som är både fräsch och umami-rik, perfekt för en sommarmiddag eller en snabb vardagskväll.
Baconkyckling kokt i cidersås
Piripirigratinerde räkor med ört- och vitlöksbröd
Piripirigratinerde räkor med ört- och vitlöksbröd. Detta är en enkel, men lyxig förrätt - perfekt att servera till påsk eller andra högtider.
Pasta och tonfisksås
Indonesiska räkor