Dillpotatis
Enkel

Dillpotatis

Dillpotatis är en smakrik och aromatisk rätt där potatisen får sällskap av färska dillstjälkar, stingande vitlök och en hint av kryddig hetta från chilifrukterna. Med en blandning av olja, gurkmeja och knapriga senapsfrön skapas en unik och välbalanserad smakkombination som höjer potatisen till nya höjder.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär potatisen i 2-3 cm stora tärningar. Koka i 15 minuter tills de precis mjuknar. Låt rinna av.
  2. 2
    Plocka dillen, släng stjälkarna. Skär/hacka dillen grovt. Skala och hacka vitlöken.
  3. 3
    Hetta upp oljan i en kastrull. Tillsätt vitlök, gurkmeja, senapsfrön och de hela chilifrukterna. Täck med lock och låt fröna fräsa en kort stund.
  4. 4
    Rör ner potatisen i kastrullen. Tillsätt dill och fräs på låg värme under lock 5 minuter. Smaka av med salt. Strö ev över lite extra finskuren dill vid serveringen.