Ramensoppa med fläsk och ägg
Enkel

Ramensoppa med fläsk och ägg

I denna variant av ramensoppa möts smakerna från Asien i en krämig och aromatisk buljong, komplett med kokta ägg och smakrika fläskbitar. Det är en perfekt kombination av traditionella ingredienser som skapar en unik och läcker upplevelse för smaklökarna.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg äggen i kokande vatten, koka i 7 minuter och låt dem svalna tills de går att skala. Äggen ska inte bli kalla.
  2. 2
    Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen, häll av vattnet och skölj dem kallt.
  3. 3
    Hacka ingefäran och vitlöksklyftorna fint.
  4. 4
    Koka upp buljongen med ingefära, vitlök, stjärnanis, piri piri och råsocker.
  5. 5
    Skiva under tiden fläsket i tunna skivor och stek i en stekpanna på medelstark värme tills fläsket är knaprigt. Skär sedan varje skiva i två delar.
  6. 6
    Fördela nudlar, en ägghalva, böngroddar och spenat i djupa portions skålar.
  7. 7
    Blanda i risvinäger och soja i buljongen och fördela den i varje skål.
  8. 8
    Toppa varje skål med fläsk och fint skivad salladslök. Servera genast!